10 recettes rafraîchissantes d'eau infusée (avec fruits et herbes!)

Les eaux infusées de fruits sont une option de boisson merveilleuse et rafraîchissante pour l'été lorsque le soleil est au rendez-vous, que les enfants s'ennuient et que les insectes mordent.

Les publicités télévisées essaieront de vous convaincre que seuls les sodas et les boissons transformées sont suffisamment désaltérants pour l'été. Bien sûr, vous le savez probablement déjà mieux, mais il est parfois agréable d'avoir une alternative à l'eau ordinaire.

Le marché des déchets sucrés et transformés à ajouter à l'eau est une industrie de plusieurs milliards de dollars. C'est malheureux pour toutes les personnes qui boivent cette jonque. Le corps n'a pas besoin de sucre raffiné, et il n'a certainement pas besoin d'édulcorants artificiels ou de colorants alimentaires.

Si vous souhaitez ajouter un goût délicieux et des bienfaits pour la santé à l'eau, essayez plutôt ces recettes d'eau de fruits! Ces recettes utilisent des herbes, des fruits et des légumes riches en micronutriments pour une saveur désaltérante avec des avantages supplémentaires!

Pourquoi de l'eau infusée aux fruits?

Pourquoi ne pas simplement boire du jus ou du soda? Plusieurs raisons:

Meilleure saveur

Personnellement, je préfère les saveurs subtiles de l'eau infusée à la saveur trop sucrée de la plupart des jus. Contrairement au jus, la saveur est douce et très rafraîchissante. Il y a une raison pour laquelle les restaurants et spas haut de gamme servent des eaux infusées comme celles-ci!

Moins de sucre

La plupart des jus de fruits contiennent également beaucoup de sucre. Même sans sucre ajouté, le jus est une source de sucres naturels et il est préférable de consommer des fruits entiers pour obtenir la fibre, ce qui aide à ralentir l'absorption du sucre.



L'hydratation

Les eaux infusées de fruits contiennent une grande partie de la saveur (ou plus) des jus de fruits sans sucre, ce qui facilite la consommation. La plupart des gens apprécient le goût des eaux de fruits, ce qui les rend plus susceptibles de boire plus d'eau.

La variété est le piment de la vie, après tout!

Comment faire de l'eau infusée aux fruits

Il est même difficile d'appeler l'eau infusée une recette parce qu'elle est si simple. Mes enfants adorent préparer eux-mêmes ces recettes d'eau infusée et même découvrir de nouvelles saveurs.

Il existe quelques conseils qui facilitent le processus et améliorent le goût:

Utilisez un bon pichet

L'utilisation d'un pichet en verre de haute qualité améliore vraiment la saveur de l'eau infusée. Cela rend également beaucoup plus facile à servir et à apprécier! Il existe plusieurs excellentes options pour les pichets ou les bocaux:

  • Pichet en verre avec couvercle infuseur- Ce pichet est mon préféré car il est tout en verre avec un couvercle en acier inoxydable qui maintient les fruits dans le pichet afin qu'il soit plus facile à verser. Il se stocke facilement au réfrigérateur pour de l'eau infusée à la demande.
  • Un pot Mason en verre d'un demi-gallon- Une option moins chère est un pot Mason d'un demi-gallon. J'en ai toujours dans la maison et je les utilise pour de l'eau infusée et des dizaines d'autres choses.

Utilisez des fruits et des herbes de haute qualité

Les fruits et les herbes ajoutent de la saveur à l'eau. Mais s'ils ne sont pas biologiques, ils pourraient ajouter des pesticides ou des produits chimiques involontaires. J'essaie toujours de choisir des produits biologiques frais de haute qualité pour faire des eaux infusées afin d'éviter les pesticides dans la plupart des produits conventionnels. Si vous devez utiliser des produits conventionnels, assurez-vous de décoller la croûte ou la peau avant d'infuser et / ou de laver avec cette recette de rinçage facile pour les fruits et légumes.

Si vous adorez l'eau infusée de fruits et d'herbes comme moi, envisagez de créer un jardin d'herbes aromatiques dans votre cuisine juste à cette fin! Ensuite, les herbes fraîches ne sont toujours qu'à une pincée.

Lui donner le temps

Pour une meilleure saveur, il faut au moins 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur pour laisser les saveurs du fruit infuser dans l'eau. Certaines des recettes ci-dessous sont écrites pour un pot d'un demi-gallon, d'autres pour un pot d'un gallon.

Vous pouvez doubler ou réduire de moitié n'importe lequel d'entre eux pour en faire plus ou moins. De plus, ces recettes ne sont que des suggestions et les eaux de fruits sont basées sur vos préférences gustatives, alors expérimentez et profitez-en!

Si vous buvez de l'eau le premier jour, vous pouvez ajouter plus d'eau filtrée et réinfuser pour obtenir une deuxième utilisation des fruits et des herbes.

Recettes d'eau infusée

Voici quelques-unes de mes recettes préférées d'eau infusée aux herbes et aux fruits:

1. Menthe Concombre

Trancher finement un concombre. Peler s'il n'est pas bio! Ajouter les concombres tranchés à un & frac12; bocal en verre d'un gallon, ajoutez 8 feuilles de menthe fraîche confites et remplissez d'eau filtrée. Remuer doucement et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

2. Agrumes Myrtille

Coupez deux oranges biologiques en fines tranches (laissez la croûte dessus pour une meilleure saveur). Ajouter des oranges tranchées et 1 tasse de myrtilles dans un bocal en verre de la taille d'un gallon. Ajouter de l'eau filtrée pour remplir le pot et remuer doucement. Réfrigérer au moins 4 heures et conserver au réfrigérateur.

3. Menthe ananas

Un de mes favoris! Peler et trancher finement environ 1/4 d'ananas. Plus l'ananas est finement tranché, plus il infusera de saveur. Ajouter à un & frac12; bocal en verre de 1 gallon avec 10 à 12 feuilles de menthe fraîche confite. Ajouter de l'eau filtrée pour remplir et remuer doucement. Conserver au réfrigérateur.

4. Pastèque Basilic

Ajouter environ 2 tasses de pastèque fraîche finement hachée (sans couenne) dans un bocal en verre de la taille d'un gallon. Ajouter 15 feuilles de basilic écrasé et de l'eau filtrée pour remplir. Conserver au réfrigérateur et laisser infuser au moins 4 heures.

5. Fraise Citron

Comme de la limonade à la fraise, mais en mieux! Ajouter 15 fraises fraîches, lavées et tranchées finement à un & frac12; bocal en verre d'un gallon. Ajouter un citron tranché avec le zeste. Remplissez d'eau. Remuer doucement et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur et savourer.

6. Cherry Lime

Réminiscence de la limonade cerise, moins le coma de sucre. Ajouter deux tasses de cerises fraîches, coupées en deux, et une lime fraîche, coupée en fines tranches, dans un bocal en verre de la taille d'un gallon. Ajoutez de l'eau pour remplir. Mélangez doucement et conservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à boire.

7. Pamplemousse Framboise

Encore un de mes préférés! Ajouter un pamplemousse, tranché finement avec la couenne, dans un bocal en verre de la taille d'un gallon. Ajoutez ensuite & frac12; tasse de framboises fraîches légèrement confites. Ajouter de l'eau et bien mélanger. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de boire.

8. Mangue Ananas

Peler et trancher finement une mangue fraîche. Ajouter à & frac12; bocal en verre d'un gallon. Ajouter 1 tasse d'ananas finement haché et l'eau filtrée. Laisser infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures avant de boire.

9. Raisin orange

Le favori des enfants chez nous. Placez 2 tasses de raisins biologiques coupés en deux dans un bocal en verre de la taille d'un gallon. Ajouter une orange, tranchée finement avec la croûte. Réfrigérer toute la nuit pour une meilleure saveur.

10. Basilic ananas

Le préféré de mon mari. Ajoutez & frac14; d'un ananas frais tranché et 15 feuilles de basilic frais confit dans un pot d'un demi-gallon. Ajoutez de l'eau filtrée. Infuser pendant la nuit et savourer.

Comme variante amusante, utilisez de l'eau minérale pétillante!

Avez-vous déjà fait de l'eau infusée de fruits? Quelle est votre combinaison préférée?

Recettes d