Recette de boisson énergisante au kombucha aux graines de chia

Une fois, pendant les vacances et coincé dans un Whole Foods pendant que mon mari était en réunion (je suppose qu'il y a des endroits pires pour rester coincé!) J'ai acheté une bouteille de kombucha aux graines de chia. Avec le recul, je ne sais pas pourquoi je l'ai acheté car je ne m'attendais pas vraiment à l'aimer et je ne dépense généralement pas 4 $ sur un coup de tête …

Heureusement, je l'ai essayé et je l'ai aimé, mais malheureusement, je n'allais pas dépenser 4 $ pour en obtenir un très souvent.

J'ai déjà écrit sur les graines de chia et sur la façon dont nous les utilisons: pour faire du pudding maison, épaissir les soupes et sauces, dans les recettes, sur les salades et dans les smoothies.

Selon Mountain Rose Herbs, ils contiennent “ Acides gras essentiels acide alpha-linolénique et linoléique, mucine, strontium, 30% de protéines, vitamines A, B, E et D, et des minéraux comme le calcium, le phosphore, le potassium, le soufre, le fer, iode, cuivre, zinc, sodium, magnésium, manganèse, niacine, thiamine, silicium et anti-oxydants. ”

Le kombucha est également un favori autour de notre maison (si vous ne savez pas ce que c'est ou comment le faire, voici l'info). Extrait d'un article précédent:

Le kombucha contient des niveaux élevés d'antioxydants, de vitamines B, de probiotiques et d'acide glucarique. Il a été rapporté avoir une variété d'avantages pour la santé, notamment:

  • désintoxication du foie
  • amélioration de la fonction du pancréas
  • énergie accrue
  • meilleure digestion
  • amélioration de l'humeur (aide à combattre l'anxiété / la dépression)
  • tue le candida (levure)
  • aide à l'assimilation des nutriments

Combinez les graines de chia et le kombucha et vous obtenez une super boisson énergisante et stimulante pour la santé. J'apprécie vraiment la texture des graines de chia hydratées, et c'est une excellente boisson à emporter lorsque j'ai une journée bien remplie.



Comment réhydrater les graines de chia

Cette recette fonctionne mieux avec des graines de chia réhydratées qui ont déjà quelque peu gélifiées. Pour ce faire, combinez:

  • 1 part de graines de chia
  • 4 parts d'eau tiède

Remuez bien et laissez au réfrigérateur au moins quelques heures pour réhydrater et gélifier. (Une “ partie ” peut être la mesure que vous voulez, une cuillère à soupe, & frac14; tasse, etc. Je fais cette recette avec 1 partie = & frac14; tasse, donc & frac14; tasse de graines de chia et 1 tasse d'eau tiède.)

Où obtenir des graines de chia

Je commande des graines de chia chez Mountain Rose Herbs et Amazon car il n'y a pas de bonne source locale où je me trouve. Certains magasins d'aliments naturels proposent cependant des graines de chia.

Comment faire du kombucha aux graines de chia

Comment faire une boisson énergisante aux graines de chia et au kombucha4.8 de 5 votes

Recette de boisson énergisante au kombucha aux graines de chia

Les graines de chia et le kombucha se combinent pour créer une super boisson qui améliore la santé et donne de l'énergie toute la journée. Cours Boissons Temps de préparation 5 minutes Temps total 5 minutes Portions 1 tasse + Calories 300kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • & frac14; tasse de graines de chia
  • 1 tasse d'eau (tiède)
  • 1 tasse de kombucha (de préférence avec des fruits / jus naturels ajoutés et un deuxième ferment terminé)

Instructions

  • Mélangez les graines de chia avec l'eau tiède dans un pot Mason.
  • Mettez un couvercle sur le pot Mason et placez au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux graines de chia de s'hydrater et de former un gel.
  • Mettez autant de gel de graines de chia réhydraté que vous le souhaitez dans une tasse ou une bouteille.
  • Ajouter 1 tasse ou plus de kombucha et bien mélanger pour incorporer.
  • Boire et savourer!

Remarques

Utilisez du kombucha auquel du jus de fruits a été ajouté pour un deuxième ferment pour le personnaliser selon vos préférences de saveur et ajouter un peu de pétillant.

Nutrition

Portion: 1 & frac14; tasses | Calories: 300kcal | Glucides: 61,3 g | Protéine: 3g | Lipides: 4,5 g | Graisses saturées: 0,5 g | Sodium: 80 mg | Fibre: 5g | Sucre: 16,3 g

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Êtes-vous fan de graines de chia ou de kombucha? Vous les avez déjà essayés ensemble? Partagez ci-dessous!

Ce mélange de kombucha aux graines de chia fournit un gros regain d