Recette de pépites de poulet parmesan (Les enfants adorent ce repas rapide)

Je ne suis généralement pas fan des “ aliments spéciaux pour enfants ” qui s'adressent aux mangeurs difficiles ou qui sont principalement transformés et dépourvus de vitamines. En même temps, la nourriture pour enfants peut être amusante de temps en temps, surtout si les enfants aident à la préparer.

Le poulet parmesan est une recette classique et un favori des adultes. Cette recette combine toutes les grandes saveurs du poulet parmesan avec la taille amusante des pépites de poulet pour un favori plus sophistiqué des enfants. J'aime le servir avec une sauce pour pâtes maison au lieu du ketchup comme trempette. Cela réduit la consommation de sucre et constitue une variante amusante de la recette préférée des enfants.

Recette de pépites de poulet parmesan

Le mérite de cette recette revient à mon fils aîné qui m'a vu me préparer à faire mon poulet parmesan régulier et a suggéré des morceaux plus petits, car la plupart des enfants n'en mangent pas un morceau entier de toute façon.

Avec son aide, cette recette optionnelle sans céréales et sans produits laitiers est née.

Le parmesan est saupoudré après la cuisson des pépites.

Notes d'allergie: Si votre famille est sans noix ou sans œufs, vous aurez besoin de quelques modifications pour que cette recette fonctionne pour vous. Vous pouvez utiliser n'importe quelle farine à la place du mélange amande / noix de coco. Le remplacement des œufs est cependant un peu plus compliqué. La meilleure option que j'ai trouvée est de tremper dans du beurre fondu ou de l'huile de coco à la place des œufs. Cela ne colle pas aussi bien qu'un mélange d'œufs mais cela fonctionne pour ceux qui ne peuvent pas tolérer les œufs.

Vous n'aimez pas faire frire les aliments?

Si vous n'aimez pas faire frire les aliments (ou si vous ne voulez tout simplement pas le désordre), vous pouvez modifier la recette en préparant les étapes 1 à 4, en draguant le mélange comme vous le feriez pour le faire frire, et en le plaçant simplement sur une cuisson bien huilée. plaque et arroser d'huile d'olive avant la cuisson. Cuire au four à 375 ° F pendant environ 35 minutes.

Comment faire des pépites de poulet parmesan

Recette de pépites de poulet parmesan

Ingrédients

• 2 tasses de suif (ou d'huile de noix de coco, pour la friture)
• 3 poitrines de poulet
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'eau
• 1 tasse de farine d'amande
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
• & frac12; cuillère à café de sel
• & frac12; cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
• 1 tasse de sauce marinara (pour tremper)

Instructions

• Chauffer le suif ou l'huile de noix de coco dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
• Coupez le poulet en lanières ou en pépites.
• Dans un bol moyen, battre les œufs avec 1 cuillère à café d'eau.
• Dans un autre bol, mélanger les farines d'amande et de noix de coco, l'ail en poudre, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre et bien mélanger.
• Une fois que l'huile est chaude, enrobez d'abord les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs, puis draguez dans le mélange de farine assaisonnée.
• Mettez-les délicatement dans l'huile chaude et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
• Retirer de la poêle et garder au four pour garder au chaud pendant la cuisson d'autres lots.
• Une fois que tous les morceaux de poulet sont cuits, saupoudrer de parmesan et de sel et de poivre supplémentaires et servir avec la sauce marinara pour tremper.

Remarques

Nutrition

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Vos enfants vous ont-ils déjà aidé à créer une recette?