Recette de thé glacé au pissenlit à la lime

Attendez! ne tondez pas votre gazon!

Saviez-vous que ces pissenlits qui poussent partout dans votre jardin sont en fait une herbe et que vous pouvez les manger? Ils sont également excellents pour la santé!

Faire la paix avec les pissenlits

La plupart des gens considèrent le pissenlit comme une mauvaise herbe de jardin. Chez nous, nous ne faisons pas la guerre aux pissenlits … nous les utilisons de toutes sortes de façons! Du nettoyage du foie au soutien de la lactation en passant par les infections des voies urinaires, les pissenlits ont des avantages incroyables.

Nous utilisons les fleurs dans les boissons et la pâtisserie, les feuilles dans les salades et les racines torréfiées pour être utilisées comme substitut de café (très sain pour le foie).

Mes enfants sont souvent les récolteurs de pissenlits 🙂 et c'est leur recette préférée à faire avec les fleurs.

Thé au pissenlit à la lime

Je sais ce que vous pensez, “ thé aux herbes & rdquo ;? Mais c'est celui que vous devez essayer!

Une mauvaise herbe est une plante parfaitement bonne qui est juste au mauvais endroit, après tout. De nombreuses plantes que les gens considèrent que les mauvaises herbes ont en fait des propriétés de santé que nous payons sous forme de suppléments … et ils sont dans nos cours, gratuitement.



Les pissenlits contiennent des quantités considérables de vitamines A, C, K et B, ainsi que des minéraux comme le magnésium, le zinc, le potassium, le fer, le calcium et la choline. Pas trop minable pour une mauvaise herbe!

Quel goût ça a? c'est léger, rafraîchissant et une très jolie boisson estivale. De plus, c'est juste une façon vraiment amusante d'utiliser les fleurs de pissenlit. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez!

Une remarque importante: n'utilisez pas de pissenlits provenant d'une cour pulvérisée de pesticides ou d'une zone que les animaux utilisent. Pissenlits propres et sans produits chimiques uniquement recommandés …

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Recette de thé glacé au pissenlit à la lime

Préparez du thé glacé avec des fleurs de pissenlit et du jus de citron vert pour une boisson estivale rafraîchissante. Cours Boissons Temps de préparation 10 minutes Temps total 3 heures 10 minutes Portions 8 + Calories 5kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 1 qt de fleurs de pissenlit fraîches
  • 1 tasse d'eau (chaude)
  • 2-3 cuillères à soupe de feuilles de stévia séchées (ou édulcorant ou choix au goût)
  • & frac12; tasse de feuille de framboise rouge séchée (facultatif)
  • 3 litres d'eau (froide)
  • 3-4 limes (jus)

Instructions

  • Cueillez les pissenlits frais et placez-les dans une passoire. N'obtenez que les parties jaunes de la fleur et arrachez les feuilles (utiliser dans les salades) et les tiges.
  • Rincez bien à l'eau froide.
  • Dans un bocal ou une tasse, versez l'eau chaude sur la feuille de stevia et la feuille de framboise rouge séchée si vous en utilisez et mélangez bien. Si vous utilisez un autre édulcorant, mettez-le plutôt dans l'eau tiède.
  • Laisser infuser 5 à 8 minutes, puis filtrer les herbes.
  • Versez le liquide sucré de la feuille de stevia / framboise dans un bocal en verre de la taille d'un gallon.
  • Ajouter le jus des citrons verts puis l'eau fraîche et bien mélanger.
  • Ajoutez les fleurs de pissenlit et mélangez doucement.
  • Réfrigérer au moins 3-4 heures ou jusqu'à ce que complètement refroidi et servir. Vous pouvez filtrer les fleurs ou les verser dans les tasses. Des points bonus si vous les congelez dans des glaçons pour la décoration! 🙂
  • Utiliser dans les 36 heures pour un meilleur goût.

Remarques

ne cueillez pas les pissenlits dans les zones où des pesticides ont été pulvérisés ou où des animaux ont peut-être fait caca!

Nutrition

Portion: 1 tasse | Calories: 5kcal | Glucides: 1,5 g | Protéine: 0,1 g | Sodium: 8 mg | Fibre: 0,5 g | Sucre: 0,3 g

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Autres boissons d'été rafraîchissantes

Vous n'avez pas envie de servir des pissenlits à vos invités? Essayez certains de ces cocktails d'été sains:

  • Limonade probiotique- Fizzy, rafraîchissant et la quantité parfaite de douceur. Je fais aussi cette même recette mais avec des limes et je m'en sers pour faire des margaritas!
  • Limonade au curcuma- Exotique, coloré et extrêmement bon pour vous.
  • Eau infusée de fruits et d'herbes- Un jeu d'enfant à mélanger dans différentes saveurs en utilisant des fruits frais ou des herbes du jardin.
  • Café infusé à froid- Toute la rage dans les cafés, mais super facile à faire à la maison.
  • Racine de bière maison- Sentez-vous bien avec cette version plus saine d'une friandise estivale.

Avez-vous déjà mangé quelque chose de votre jardin qui ne venait pas de votre jardin? Êtes-vous prêt à essayer du thé au pissenlit? Dites-moi ci-dessous!

utilise pour les pissenlits