Cela commence par la critique du livre alimentaire

Il y a tellement de bons livres sur la santé qui sortent en ce moment et It Starts With Food est probablement l'un de mes préférés.

Il a été écrit par Dallas et Melissa Hartwig, fondateurs de Whole9 and the Whole 30 Challenge et c'est une excellente introduction pour ceux qui recherchent un mode de vie plus sain et ceux qui ont juste besoin de motivation supplémentaire.

Ils couvrent toutes les bases d'une alimentation saine et d'un mode de vie sain et expliquent comment les aliments affectent vos hormones, votre intestin, votre cerveau et comment les aliments peuvent créer ou aider à éliminer l'inflammation dans le corps.

J'aime le fait que It Starts With Food n'évite pas d'expliquer la science, mais la présente également de manière logique et facile à comprendre. Dallas et Melissa expliquent pourquoi un régime à faible inflammation sans céréales (même sans produits laitiers) est si important et fournissent des ressources pour le rendre réalisable avec les enfants, la famille ou même pendant la grossesse / l'allaitement.

Le livre n'attire pas l'attention sur le fait qu'une transition vers un mode de vie plus sain peut être difficile au début, mais ils le mettent en perspective. L'une de mes lignes préférées dans le livre était: “ Ce n'est PAS difficile. Merci de ne pas nous dire que ce programme est difficile. Cesser l'héroïne est difficile. Vaincre le cancer est difficile. Mettre au monde un bébé est difficile. Boire votre café noir. Est. Pas. Difficile. ”

It Starts With Food encourage un régime strict de 30 jours sans triche, sans céréales, sans huiles végétales, produits laitiers, sucres ou additifs alimentaires. J'ai connu un grand succès auprès de clients ayant un régime similaire et je suggère un plan similaire avec mon défi de bien-être de 30 jours.

J'aime aussi le fait qu'ils se concentrent sur les aspects de la santé et la science derrière manger de cette façon maintenant et ne se fient pas seulement à «nos ancêtres ont mangé de cette façon». comme leur soutien au style de vie. Comme ils l'ont dit, «Nous sommes beaucoup plus préoccupés par la santé que par l'histoire.»



Si vous débutez dans le mode de vie Paleo / Primal / Grain Free et que vous avez du mal à trouver la motivation, It Starts With Food pourrait être une excellente ressource pour vous. Si vous avez des proches qui ne comprennent pas pourquoi vous mangez de cette façon ou qui pourraient vraiment bénéficier de manger de cette façon, c'est un excellent livre à leur transmettre.

Bien que It Starts With Food ne soit pas beaucoup de nouvelles informations pour ceux qui sont déjà dans le train en marche paléo / primal / sans céréales, c'est la principale force de mon avis, c'est la clarté avec laquelle l'information est expliquée et dans la motivation. .

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