Recette de salade de concombre simple

Lorsque l'été bat enfin son plein et que les concombres poussent, cette salade de concombre est une excellente “ salade. ” De plus, si vous cultivez déjà de l'aneth avec vos concombres pour lutter contre les ravageurs du jardin, vous aurez deux des ingrédients directement dans votre jardin!

Tout ce dont vous avez besoin est du concombre, de l'oignon rouge et de quelques aliments de base que vous êtes sûr d'avoir déjà sous la main et hop … une salade d'été délicieuse et saine.

Salade simple de concombre et d'oignon

J'ai utilisé les concombres de différentes manières: smoothies, eaux infusées, trempettes, sauces et même sous forme de nouilles! Vous pouvez trouver ma liste complète d'idées de recettes de concombre dans cet article.

Si vous cherchez à garder les choses simples quand il s'agit d'utiliser des produits d'été, il n'y a pas de meilleure option que cette recette de salade de concombre rapide et facile. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ce plat d'accompagnement sain et frais en 10 minutes environ.

Juste:

  1. Hachez du concombre et de l'oignon
  2. Arroser d'une vinaigrette simple
  3. Fait!

Parfois, je la sers tout de suite, mais c'est encore mieux si elle fait mariner la vinaigrette pendant une demi-heure au préalable. Je le prépare généralement en premier et je le mets au réfrigérateur pendant que je prépare le reste du repas.

Noter:Certaines recettes de salade de concombre suggèrent de retirer les graines de concombre, mais personnellement, les graines sont ma partie préférée. S'ils vous dérangent, supprimez-les d'abord.



Variations

J'ai vu des recettes similaires avec des tomates, mais comme je ne pouvais pas les avoir sur mon protocole auto-immun, je ne les ai jamais ajoutées. Si vous êtes amateur de tomates, n'hésitez pas à ajouter des tomates cerises ou même à ajouter de l'avocat!

il est également très facile d'en faire une salade grecque complète (la version traditionnelle sans laitue).

Faites-en un repas

Avec seulement quelques ingrédients, cette salade de concombre et d'oignon est un excellent plat d'accompagnement à apporter à un événement. Je l'aime aussi garni de restes de poulet grillé pour un déjeuner rapide.

J'espère que vous apprécierez cette salade légère et rafraîchissante!

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Recette de salade de concombre

Une simple salade de concombre et d'oignon assaisonnée de saveurs d'ail et d'aneth. Salade de plat, temps de préparation d'accompagnement 10 minutes Temps de repos 30 minutes Temps total 40 minutes Portions 6 portions Calories 128kcal Auteur Katie Wells Les liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation.

Ingrédients

  • 3 concombres
  • & frac12; oignon rouge
  • & frac12; tasse de vinaigre de cidre de pomme (ou de vinaigre de vin blanc)
  • & frac14; tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel (ou quelques gouttes de stévia)
  • & frac12; cuillère à café de sel
  • & frac12; cuillère à café de poivre
  • & frac12; cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais (haché)

Instructions

  • Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis trancher.
  • Émincez l'oignon.
  • Placez le concombre et l'oignon dans un bol de taille moyenne.
  • Dans un verre de 2 tasses, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre, l'ail et l'aneth.
  • Verser la vinaigrette sur les concombres et les oignons et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
  • Conserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que les saveurs se marient.
  • Servez et dégustez.

Remarques

Se marie particulièrement bien avec les viandes grillées et les plats d'été.

Nutrition

Portion: 1 tasse | Calories: 128kcal | Glucides: 13,1 g | Protéine: 1,4 g | Lipides: 8,6 g | Gras saturés: 1,3 g | Sodium: 201 mg | Fibre: 1,2 g | Sucre: 8,8 g

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