Comprendre l'intolérance alimentaire et lutter pour votre famille avec JJ Virgin

Par où commencer avec l'invité d'aujourd'hui? Sa liste de contributions au monde de la santé est tout simplement stupéfiante! JJ Virgin est une célèbre nutritionniste et spécialiste de l'intolérance alimentaire, experte en fitness, animatrice de son propre podcast, auteur de quatre best-sellers du New York Times (y compris ce livre de cuisine), co-animatrice de Freaky Eaters de TLC et invitée régulière à des émissions comme Dr Phil, Dr Oz et bien d'autres. D'une manière ou d'une autre, en plus de tout cela, JJ a également fondé le Mindshare Summit pour encadrer les entrepreneurs du monde entier.

JJ Virgin: une maman avec un message

La philosophie simple de JJ: «Votre corps n'est pas un compte bancaire. c ’ est un laboratoire de chimie ” aide des milliers (plus à ce sujet dans l'interview). Elle enseigne à ses clients comment éliminer les intolérances aux aliments et aux glucides afin qu'ils puissent transformer leur santé et leur vie.

Écoutez ce podcast et dites-moi si vous êtes d'accord: JJ Virgin n'est pas du genre à craindre une bagarre! En fait, elle a dû se battre pour sauver la vie de son propre fils, et elle en partagera plus sur cette expérience effrayante (mais stimulante) de sa vie et comment elle l'a changé pour le mieux à la fin.

Son dernier livreÉtat d'esprit miracleest mon préféré de tous car il confirme que les mères guerrières sont des leaders forts et positifs dans leur famille … même quand ils ont du flack pour ça. Il y a la force de savoir que nous ne sommes pas seuls et je suis tellement reconnaissante qu'elle partage son message partout.

Dans cet épisode, vous apprendrez

  • l'histoire à couper le souffle de la façon dont JJ ​​a failli perdre son fils et de ce qu'elle a fait pour se défendre
  • comment créer et garder un état d'esprit positif, même en cas de problèmes de santé
  • ce que JJ pense vraiment du gluten (indice: elle l'appelle poison)
  • quels aliments ne devraient jamais faire partie du régime alimentaire d'un enfant
  • moyens éprouvés pour identifier les intolérances alimentaires (avec ou sans tests)
  • problèmes courants avec les produits laitiers ou le soja, et comment les éviter
  • comment élever des enfants qui ne veulent pas de sucre
  • la raison pour laquelle la philosophie “ avoir tout avec modération ” ne fonctionne pas pour certains aliments
  • combien de temps JJ travaille chaque semaine (vous pourriez être surpris!)
  • et plus!

Ressources que nous mentionnons

Suivez JJ sur JJVirgin.com

  • Imprimable gratuit:Balances à impact de sucre de JJ
  • JJ Virgin, Miracle Mindset: une mère, son fils et les leçons les plus difficiles de la vie
  • JJ Virgin ’ s Sugar Impact Diet: Déposez 7 sucres cachés, perdez jusqu'à 10 livres en 2 semaines
  • Simon Sinek, Commencez par pourquoi: comment les grands leaders incitent tout le monde à agir
  • Dr Daniel Amen
  • Test sanguin des anticorps IgG4 alimentaires
  • 115: Décodage des maladies auto-immunes avec Tom O'Bryan
  • 155: S'épanouir avec les allergies alimentaires ou l'intolérance et écraser la vie avec le chef paléo
  • Les effets néfastes du sucre
  • Le gluten n'est pas un groupe alimentaire
  • Le sommet du gluten
  • Sommet Mindshare
Lire le podcast

Ce podcast vous est présenté par myobuddy. Cette chose est l'un de mes préférés quotidiens pour la relaxation car elle combine les avantages de la chaleur infrarouge, du massage par percussion et de la thérapie vibratoire pour ce que je ne peux décrire que comme un mélange de massage des tissus profonds et de libération myofasciale dans un seul appareil. Cela a vraiment réduit ma tension musculaire et mon besoin de massage et de nombreuses personnes atteintes de SP, de fatigue chronique, etc. l'utilisent pour soulager leurs muscles. De plus, de nombreux athlètes l'utilisent pour une récupération plus rapide. Personnellement, je trouve le plus grand avantage pour la relaxation et le travail des fascias, mais vous pouvez l'essayer sur wellnessmama.com/go/myobuddy et assurez-vous de vérifier les notes du spectacle pour une réduction spéciale.

Cet épisode vous est présenté par la thérapie par la lumière rouge de Joovv, qui est devenue une partie intégrante de ma routine quotidienne et voici pourquoi. Joovv a des lumières rouges avec des longueurs d'onde spécifiques de lumière rouge qui augmentent l'ATP, qui est la production d'adénosine triphosphate, dans le corps en soutenant les mitochondries. Maintenant que l'ATP est responsable non seulement de votre énergie que vous ressentez, mais à peu près tout ce qui se passe dans votre corps, c'est un gros problème. Cette thérapie est également connue sous le nom de photobiomodulation et présente des avantages bien documentés pour la santé de la peau, pour les niveaux d'énergie, pour la récupération après une blessure ou une intervention chirurgicale, pour améliorer la santé de la thyroïde (c'est pourquoi je l'utilise), et même comme anti- dispositif de vieillissement car il augmente la production de collagène et la croissance des cheveux et réduit la perte de cheveux. Donc, beaucoup d'avantages sympas. Vous pouvez le vérifier, celui que j'utilise, sur wellnessmama.com/go/joovv. Vous pouvez également consulter les notes de l'émission pour plus d'informations.



Katie: Bonjour et bienvenue sur “ Podcast Healthy Moms. ” Je suis Katie de wellnessmama.com. Et je suis tellement excité d'être ici avec l'invité d'aujourd'hui. JJ Virgin est le fondateur et PDG de Mindshare Summit et de JJ Virgin & Associates. Elle est une nutritionniste célèbre, une experte en conditionnement physique, co-animatrice de Freaky Eaters de TLC et une invitée régulière du Dr Phil, du Dr Oz et de bien d'autres. Sa philosophie simple de: «Votre corps n'est pas un compte bancaire. c'est un laboratoire de chimie, ” a aidé des milliers de personnes et elle enseigne à ses clients comment éliminer les intolérances aux aliments et aux glucides afin qu'ils puissent transformer leur santé et leur vie. Elle est l'auteur de quatre best-sellers du New York Times, et son dernier livre est mon préféré, “ Miracle Mindset, ” qui montre aux mamans guerrières comment être des leaders forts et positifs dans leurs familles, ce dont elle est certainement une experte. Tout en explorant les leçons de ce livre, elle s'est battue pour sauver la vie de son propre fils, et nous allons parler de cette histoire incroyable. Elle anime également le “ JJ Virgin Lifestyle Show ” podcast qui est génial. Et d'une manière ou d'une autre, en plus de tout le travail, de la nutrition et de la forme physique, elle est également coach d'affaires et mentor pour de nombreux entrepreneurs à travers le Mindshare Summit. Alors, JJ, bienvenue. Merci d'être ici.

JJ: Oh, c'est bon d'être ici. Merci.

Katie: Eh bien, je suis tellement excitée pour cela parce que je pense que vous êtes un modèle et une inspiration pour les mamans, surtout parce que j'ai encore de jeunes enfants. Vous avez élevé des enfants. Et j'adore que nous puissions parler un peu du côté maman aujourd'hui et du côté mentalité. Et si ce n'est pas trop personnel, j'aimerais que vous commenciez par raconter votre histoire, et en particulier l'histoire de Grant dans la façon dont vous en êtes venu à comprendre le 'Miracle Mindset'.

JJ: Très bien. Certainement pas personnel et certainement quelque chose que je veux faire connaître au monde parce que vous l'avez mentionné en me présentant, je pense que le monde a besoin de plus de mamans guerrières. Et vous en êtes un excellent exemple, au fait, Mlle Katie. C'était donc juste avant “ The Virgin Diet ” sortait, comme littéralement des semaines auparavant. Et juste pour mettre cela en place, je suis le seul soutien financier de ma famille. J'avais deux garçons à l'époque, ils avaient 15 et 16 ans. Et je suis aussi une de ces personnes qui font tout. J'avais donc écrit “ The Virgin Diet, ” c ’ est un régime d & # 39; élimination des aliments qui, vous savez, je l & # 39; ai commencé avec une perte de poids, mais cela peut aider avec tout, du TDA, du TDAH, de l & # 39; auto-immunité. Et j'ai juste pensé, vous savez, “ Ça va être ça. ” Comme, j'ai besoin de faire passer ce message au monde.

J'ai donc pris l'avance que j'avais obtenue pour le livre et j'en ai investi chaque partie dans une émission spéciale de la télévision publique et dans un autre marketing, et j'ai en fait emprunté aussi. J'étais donc complètement dedans. Ce truc devait marcher sinon je ne pourrais pas subvenir aux besoins de ma famille. Et je rentrais à la maison après avoir enregistré des vidéos. Et je franchis la porte, et mon fils de 16 ans, Grant, était de mauvaise humeur. Il était un adolescent typique, il voulait en quelque sorte faire quelque chose auquel son père avait déjà dit non. Alors je soutenais son père. Et il est sorti de la maison. Et c'était vers le crépuscule quand il a fait ça, il sort de la maison sans rien sur lui. J'ai pensé qu'il allait chez un ami.

Je suis allé dans le garage pour faire un entraînement en rafale. Et la prochaine chose que je sais, mon fils de 15 ans se précipite dans le garage et dit: «Maman, Grant» a été heurté par une voiture et transporté par avion à l'hôpital local. ” Et c'était vraiment comme, Katie, à ce moment-là, comme tout, en quelque sorte, est devenu un film que je regardais et je ne pouvais pas vraiment le comprendre. Je veux dire, je pense que nos cerveaux font cela pour nous protéger de quelque chose d'aussi horrible. Parce que, vous savez, j'ai toujours dit que peu importe le niveau de stress au travail, les relations ou toute autre chose, je pourrais toujours gérer tant que mes enfants allaient bien.

Et évidemment, vous savez, un pont aérien est une mauvaise chose. Nous n'avons donc pas pu comprendre ce qui se passait avec lui. C'était un “ John Doe ” à l'hôpital, la seule raison pour laquelle nous savions même qu'il était à l'hôpital était mon ex-mari et son autre fils conduits par cette scène de gros accident à quelques pâtés de maisons de la maison, ont vu un ambulancier, l'ambulancier a regardé mon autre fils et dit: «Un enfant a été touché et vous lui ressemblez.» Nous savions donc que Grant était là mais nous ne savions pas ce qui se passait. Ils ne nous donneraient aucune information. Quand nous sommes arrivés, ils nous ont mis dans une salle de conférence. Alors, vous savez, ça va de mal en pis.

Les médecins sont entrés et ils nous ont dit qu'il avait une aorte déchirée qui tue 90% des personnes présentes sur les lieux. Il a eu plusieurs hémorragies cérébrales et il était dans un coma profond, le plus profond dans lequel vous pourriez être. Et il a eu 13 fractures. Et ils ont dit que s'il ne réparait pas cette aorte déchirée, il mourrait dans les prochaines 24 heures. Mais ils ne pouvaient pas y remédier car c'était une chirurgie très spécialisée qu'ils ne faisaient pas dans cet hôpital. Et ils ne nous ont pas recommandé de le transporter par avion à l'hôpital suivant car il n'aurait jamais survécu au pont aérien. Il a également déclaré que même s'il avait survécu au pont aérien, il ne survivrait pas à l'opération. Et même s'il devait survivre à la chirurgie et au pont aérien, il serait tellement endommagé au cerveau, et je veux dire, cela devrait attraper toutes les mères guerrières, il serait tellement endommagé au cerveau que cela n'en vaudrait pas la peine .

Et je me souviens encore comme si je regardais ce docteur partir, 'ça ne vaudrait pas la peine.' Et mon fils de 15 ans à l'époque, il regarde ce médecin, et c'est ce dont je suis si fier, alors voici un jeune de 15 ans regardant ce médecin en disant: `` Alors, peut-être une chance de 0,25% qu'il y parvienne? ” Et le médecin a dit: «Cela semble juste, mon fils.» Et Bryce a dit: “ Eh bien, nous prendrons ces chances. ” Et il m'a regardé et il s'en va, “ ce n'est pas zéro. ” Vous savez, et cela vous montre en quelque sorte dans la vie que vous devez juste avoir un fil d'espoir auquel vous accrocher.

Et donc nous sommes allés voir Grant. Et c'était la chose la plus horrible que j'aie jamais vue. Il avait littéralement des os qui passaient à travers sa peau. Il était couvert d'éruptions cutanées, un tube sortant de son cerveau pour surveiller la pression, il était sous respirateur, comme tout bip. Et Bryce s'approche de lui et lui dit: «Mec, tu es vraiment moche en ce moment. Mais si quelqu'un peut réussir, vous pouvez, vous êtes super fort, vous êtes dur. Vous avez ceci. ” Je ne sais pas d'où Bryce a eu ça parce que mon ex-mari et moi étions complètement en train de le perdre. Et il nous a juste un peu soutenu.

Alors nous sommes rentrés chez nous, avons jeté des trucs dans un sac, nous sommes allés à l'hôpital sans savoir ce que nous allions trouver là-bas. Et deux heures et demie au milieu de la nuit, et une fois arrivés là-bas, c'était une situation totalement différente. Il y avait cinq équipes chirurgicales. Le médecin qui était en charge de la mise en place du stent s'est approché de moi et m'a dit: `` Vous n'avez même pas besoin de vous inquiéter, j'ai tout à fait compris. Allez-y. ” Il m'a emmené, m'a fait sortir de la scène, ce qui était important. Vous savez, a-t-il dit plus tard, «je devais sortir de là», a-t-il dit plus tard; parce qu'il y avait littéralement cinq équipes chirurgicales préparant mon fils à la chirurgie. Il est dans le coma. c ’ est toute la presse pleine court. ” Ils nous emmènent dans une salle d'attente.

Quelques heures plus tard, il entre, il est maintenant 8h00 du matin, il marche et il s'en va, 'D'accord, le stent est rentré, il va bien'. Il dit: «Maintenant, je ne sais pas s'il se réveillera un jour. Ce n'est pas ma part. Je suis juste le plombier. ” Et nous sommes allés rencontrer les neurochirurgiens. Et les neurochirurgiens sont comme, 'Nous ne pensons pas qu'il se réveillera jamais, bla, bla, bla.' Et j'ai dit: «Je n'écoute pas ça. Bien sûr, il va se réveiller. ” Et j'ai juste pris une décision à partir de ce moment-là parce que, vous savez, j'ai toujours cru que vous obteniez ce que vous attendiez. Et j'ai pensé, vous savez, “ Je vais juste m'attendre à vraiment grand. ” Vous savez, donc si nous échouons, ça ira toujours. À ce stade, mon test décisif était comme tout ce qui est mieux que mort. Je ne peux pas réparer mort. Nous pouvons faire n'importe quoi. J'ai des relations incroyables. Alors j'ai regardé Grant, je tenais ses doigts et j'ai dit: 'Grant, tu vas être à 110%.' Il s'avère que son nom signifie guerrier, et je viens de dire: `` J'ai juste besoin de toi pour te battre. Je peux tirer toutes les ressources les plus incroyables, mais j'ai besoin de vous pour vous battre. ”

Et c'était quatre mois et demi dans cet hôpital, des semaines dans le coma, et ça faisait plus de cinq ans de travailler sur un traumatisme crânien très grave où il devait littéralement, à 16 ans, il fallait commencer encore une fois, apprendre tout, comment manger, comment marcher, comment parler, comment écrire, qui il était, tout. Et cela nous a étirés d'une manière que je ne peux pas croire. Mais nous étions assis autour de la table l'année dernière et parlions de gratitude. Et mon fils de 15 ans, qui a maintenant 20 ans, a dit: «Vous savez, nous sommes tous mieux à cause de cela.» Et Grant en fait maintenant, il est tellement meilleur qu'il ne l'était avant l'accident à bien des égards. Et il y aura des déficits comme, vous savez, il aura toujours une lésion cérébrale mais c'est tellement mieux. Et, vous savez, il a une petite perte auditive mais il est meilleur qu'avant. Et, vous savez, nous sommes tous meilleurs qu'avant.

Alors maintenant, ma grande croisade avec ceci est de faire passer le message que la chose qui me fait le plus peur avec tout ça, Katie, c'est que se passerait-il si nous avions écouté ce premier médecin? Combien de personnes écoutent ce premier médecin ou écoutent l'enseignant de l'école qui dit: «Ils ne peuvent pas écrire», ” ou écoutez cette personne qui dit qu'elle n'est pas douée pour son travail, vous savez? Combien de personnes écoutent quelqu'un qui est, vous savez, soi-disant dans une position plus élevée qu'eux et laissent cela déterminer leur vie ou leur mort?

Katie: Oui, absolument. Je veux dire, je pense à cela à une échelle beaucoup moins grave pour moi, comme pour découvrir mes problèmes de thyroïde. Je suis passé par plusieurs médecins qui m'ont dit que tout était dans ma tête parce qu'ils ne testaient que quelques hormones. Et puis finalement rencontré notre bon ami, Alan Christianson, qui, comme, a pu le réparer et le diagnostiquer en quelques minutes. C'était incroyable. Mais, genre, j'ai la chair de poule en écoutant votre histoire parce que, je veux dire, c'est le pire cauchemar de chaque maman, je pense, est de recevoir ce genre d'appel téléphonique. Et vous avez vécu cela et vous en êtes mieux sorti, ce qui est incroyable. Mais qu'est-ce qui vous a vraiment permis à ce moment-là d'avoir cet état d'esprit et de vous battre? Parce que certainement, nous nous battrons tous pour nos enfants, et je fais pleinement écho à votre déclaration sur les mamans guerrières. Je pense que les mamans ont une capacité unique de changer la société et de changer l'avenir de la santé parce que nous élevons la prochaine génération. Et en fait, je pense que les mamans sont les seules qui le peuvent vraiment, dans une certaine mesure. Mais comment avez-vous à ce moment-là trouvé ça en vous de vous rallier et de vous battre comme ça? Surtout parce que les médecins sont considérés comme une telle figure d'autorité. Et pour qu'un médecin vous dise au fond qu'il n'y a aucun espoir, comment avez-vous trouvé cela en vous pour vous battre?

JJ: Donc, une note positive ici est que toute la famille de mon ex-mari est composée de médecins. Vous savez, tous mes amis les plus proches sont des médecins. Alors je savais qu'ils étaient humains et que j'obtenais une opinion, non? Et je pense que c'est toujours quelque chose d'important, tout comme avec votre condition thyroïdienne. Vous aviez une opinion et c'est tout. C'est tout ce que vous obtenez. Et si ce n'était pas l'avis que je voulais, j'allais en chercher d'autres. Nous avions donc cela pour nous. Et il s'avère que la belle-sœur de mon ex-mari est allée à l'école avec ce médecin qui a sauvé la vie de Grant. Je veux dire, alors nous étions comme au téléphone avec des gens de cet hôpital à la recherche de réponses. Mais, vous savez, Internet est un excellent égaliseur, et même si vous y allez, `` eh bien, je ne connais aucun médecin '', c'est incroyable ce que vous pouvez trouver très rapidement si vous sautez sur Facebook, Instagram, commencez à faire passer le message aux gens, ce qui peut vous arriver.

Mais je dois reculer un peu car même la volonté de le faire venait d'un endroit différent. Et, vous savez, Katie, j'ai en fait écrit un livre entier. Maintenant, vous savez, nous renommons le livre, “ Warrior Mom, ” parce que c'est vraiment de ça qu'il s'agit. Mais j'ai écrit tout le livre et je ne me suis pas vraiment rendu compte que j'avais écrit toutes les leçons, les choses qui m'ont aidé à traverser ce qui a été les cinq dernières années et demie de devoir vraiment gérer l'état d'esprit pour réussir. Et, vous savez, Tony Robbins dit que 80% de la vie est vraiment un état d'esprit. Et je pense en fait que c'est probablement plus à 95%, c'est vraiment ce qui va guider la façon dont vous vous présentez et la force que vous avez.

Et à 30 ans, j'étais entraîneur personnel, j'étais à l'école supérieure et j'avais ce client incroyable. Elle avait grandi dans un parc à roulottes au Kansas, et elle était une multimillionnaire autodidacte, extrêmement caritative, faisant un travail incroyable dans le monde. Et moi, vous savez, pour moi, elle était tout. Elle était celle que je voulais être. Elle était le modèle ultime de la partisan, vous savez, qui changeait le monde. Et pendant que nous marchons sur la plage, elle dit: 'Pourquoi es-tu à l'école des études supérieures?' Et j'ai dit: “ Je suis à l'école supérieure parce que je veux aider plus de gens. ” Elle ’ est comme, “ Huh, ” vous connaissez. Et j'ai toujours su quand elle a commencé, “ Huh. ” Je suis comme, “ Huh. ” J'ai dit. Et elle dit: “ Que vas-tu faire après les études supérieures? ” J'ai dit: “ Je vais aller chercher mon doctorat ” Elle dit: “ Pourquoi faites-vous cela? ” Je pars, “ Parce que je veux aider plus de gens. ” “ Euh. ” Elle dit: 'Vous savez, ceux-ci ne sont pas nécessairement liés, comme obtenir plus d'éducation ne signifie pas que vous serez en mesure d'aider plus de gens.' Et j'ai dit: “ Ce n'est pas le cas? ” Elle dit: “ Non, si vous voulez apprendre à avoir plus de succès, je suis heureuse de vous apprendre. ” Maintenant, je veux dire, ce serait comme, vous savez, Deepak Chopra disant: «Si vous voulez apprendre à méditer, je suis heureux de vous apprendre. ” Vous savez, je suis comme, “ Ok, je suis tout, ” vous connaissez.

J'ai littéralement emménagé dans sa maison et vécu avec elle pendant six mois, et c'était comme si elle était mon M. Miyagi. Et pendant six mois, j'ai pensé qu'elle allait m'apprendre comment réussir en affaires, comment avoir un plus grand impact. Et le premier jour, elle a mis un élastique autour de mon poignet, et chaque fois que j'avais une croyance limitante ou une pensée négative, j'étais censée la casser. Et c'est le genre de choses que nous avons faites pendant des mois. Et la première semaine, je me dis: “ Oh, non, qu'est-ce que j'ai fait? ” Comme, “ Quand vais-je apprendre? ” Et je n'arrêtais pas de lui demander, par exemple, 'Quand vais-je apprendre à mieux réussir en affaires, comment avoir un plus grand impact?' Elle dit: “ Vous n'êtes pas prêt. Vous devez d'abord avoir l'état d'esprit pour cela. ”

Donc, toutes les choses qui m'aident, même cette première nuit, dites à ce médecin, “ Hé, nous allons passer outre à vous. ” Et, vous savez, ce que j'ai transmis à Bryce en disant: “ Nous prendrons ces chances, ” ce que nous avons dû faire à l'hôpital encore et encore, et encore et encore quand, vous savez, la plus grande chose que nous pouvions voir cette journée entière était que peut-être qu'il remuait un orteil ou que sa paupière vacillait et, vous savez, vous deviez partir , “ Très bien, il va réussir, ” tu sais, tout se résumait à ces outils que Kay Smith m'avait appris pendant six mois quand j'avais 30 ans. Et puis je l'ai oublié, Katie, parce que ça faisait tellement partie de moi, c'est devenu qui j'étais que je gérer mon environnement, je n'ai pas laissé la négativité autour de moi. Je n'ai même pas fait venir ma propre mère à l'hôpital pendant un certain temps parce qu'elle fait partie de ces personnes qui, vous savez, je veux dire, la bénisse, c'est ainsi qu'elle a été élevée, qu'elle regarde le verre à moitié- vide et tout est, vous savez, “ Oh, mon Dieu, et s'il meurt? ” Et j'étais comme, “ Je ne peux pas être là pour le moment. Je ne peux même pas penser de cette façon, ” à droite, du tout.

Katie: Ouais. Je pense que c'est une clé énorme. Et j'adore si nous pouvions, comme, passer à l'aspect santé de ça aussi, parce que j'ai l'impression d'être là où je vois beaucoup ça, et là où j'ai même lutté avec moi-même, c'est avoir cet état d'esprit limitant quand il s'agit de santé ou voir comme, “ j ’ ai toujours eu ce problème de santé, comme, il ne sera jamais corrigé et ce n & # 39; est jamais … ” Donc et je sais que vous avez aidé tant de gens avec ça. Alors, comment les gens peuvent-ils en tirer des leçons en ce qui concerne leur propre santé et leurs propres luttes?

JJ: Vous savez ce qui était intéressant? J'y ai pensé quand … parce que le voici, “ The Virgin Diet ” est sur le point de sortir, et cela m'a fait réaliser à quel point ce livre était plus gros, qu'il ne s'agissait pas du tout de perte de poids, qu'il s'agissait vraiment, vous savez, je travaille sur la perte de poids. Je travaille dans la perte de poids depuis mon adolescence. Et la chose la plus importante que les gens disent en matière de perte de poids est: «Je commencerai demain», ” droite? Et je n'arrêtais pas de penser: «Mec, que se passerait-il si je marchais là-dedans et que je n'avais pas été au mieux de ma santé», quoi que ce soit pour moi ou pour toi. Parce que je trouve que, pour tant de gens, leur santé les retient et il semble tellement accablant que leur plus gros problème est, 'je commencerai demain'. Ou ils abandonnent simplement, ils disent que c'est leurs gènes ou, vous savez, c'est leur âge ou autre chose.

Et je pense qu'il s'agit vraiment d'être le meilleur de vous-même, quoi qu'il en soit, et de continuer. Et c'est ma ligne directrice pour mon entreprise, c'est que nous sommes vraiment notre meilleur médecin, nous sommes notre détective de santé personnel. J'écris tous mes livres pour vous emmener à travers un voyage pour découvrir quels aliments fonctionnent pour vous et quels aliments ne sont pas, combien de glucides vous devriez avoir, vous savez, quel type d'exercice vous devriez faire, car il n'y a pas de formule fixe . Et toutes ces choses, nous avons tous nos propres problèmes de santé. Mon Dieu, je me suis fait sauter le genou à 17 ans et j'ai dû subir une arthroplastie totale du genou. Et, vous savez, j'ai des Hashimoto et nous avons tous notre truc. Tout le monde a son truc. C'est ce que je dis à mes deux enfants aussi, “ Hey, nous allons tous en avoir. ” Et je ne connais pas une seule personne au monde qui soit meilleure parce que la vie est facile et qui va bien parce que la vie est facile.

Ce sont donc nos propres appels de réveil personnels qui nous aident à relever le défi et à être meilleurs grâce à lui. Parce que c'est ainsi que nous nous améliorons, non? L'une des choses que Kay Smith avait l'habitude de dire est: «Je ne souhaite pas que ce soit plus facile.» Elle a dit: 'Améliorez-vous.' Je dis: «Rendez-vous plus fort». Et, vous savez, hé, que se passerait-il si le réveil causé par une maladie de la thyroïde vous faisait vraiment vous concentrer sur tout ce que vous pouviez faire pour votre santé et vous empêchait d'avoir une maladie cardiaque, un cancer ou autre chose? Nous ne savons pas ce qui aurait pu se passer dans le virage. Et regardez également ce que la thyroïde a fait pour toutes les personnes que vous servez. Vous savez, en allant alors, «Très bien, cela ne pouvait pas être juste. Il doit y avoir plus à faire, ” et aller et creuser, et trouver les réponses là-bas. Alors je regarde ces choses et je dis: “ Tout le monde a quelque chose, tout le monde. ” Je ne connais personne là-bas, et j'ai coaché ​​des dizaines de milliers de personnes maintenant et impacté des centaines de milliers de personnes avec ces livres et je n'ai pas encore rencontré quelqu'un dont la santé imparfaite n'a pas de problèmes, non? Cela n'arrive tout simplement pas.

Katie: Oh, oui, absolument. Même aux conférences sur la santé, j'ai l'impression que nous sommes tous arrivés là-bas parce que nous avons eu nos propres luttes, et je dis toujours que la blague est que les gens se tournent vers la psychiatrie pour essayer de se réparer. Et je pense que beaucoup de gens se tournent vers la santé et la nutrition pour la même raison, essayant de trouver nos réponses.

JJ: Exactement. Et ce sont les meilleurs pratiquants, non?

Katie: Exactement. Et je pense que c'est la clé. J'adore que vous en parliez parce que c'est facile, je pense, d'essayer de sous-traiter votre santé à un médecin et de simplement prendre leur avis, comme vous l'avez mentionné, et de courir avec parce qu'ils sont censés savoir les réponses. Mais je pense que la clé est que nous ne pouvons pas sous-traiter la responsabilité de notre santé. Nous pouvons toujours obtenir ces avis et c'est formidable de consulter des experts. Mais en fin de compte, c'est vous qui devez en assumer la responsabilité même si vous n'êtes pas d'accord avec les médecins. Je pense que c'est incroyable que vous disiez cela.

JJ: Et en tant que maman, nous prenons des responsabilités pour la santé de nos enfants, mais aussi, et je pense que c'est un changement vraiment important, ce n'est pas seulement de commencer à réaliser dès le plus jeune âge, `` Hé, faites la recherche sur vaccins, faites des recherches pour savoir quoi nourrir vos enfants. ” Genre, tu possèdes ça. Et, mon Dieu, Internet a rendu les choses plus faciles que jamais tant que vous connaissez les sources à partir desquelles vous l'obtenez. Mais dès que possible, commencez à confier cette responsabilité à vos enfants pour qu'ils commencent à leur apprendre à se mobiliser. Et ils pourraient faire des erreurs en cours de route, mais je me souviens avoir laissé mes enfants prendre leurs bonbons d'Halloween et je me suis dit: 'Vas-y, prends ce que tu veux'. Minute, ils l'ont fait, comme Bryce a vomi. Et Grant me dit: “ Wow, je mange ça et ça me fait juste me sentir malade et avoir faim. ” Et ils ont été faits, non? Ils ont relié les points, et ils sont allés, 'Wow, ça ne me fait pas du bien.' Alors regardez comment vous pouvez aider à enseigner à vos enfants et faire en sorte que vos enfants commencent à assumer leurs responsabilités, car s'ils obtiennent cela à un âge précoce, mec, c'est aussi puissant.

Katie: Ouais, je suis totalement d'accord. Je pense que bien souvent, nous sous-estimons les enfants. Les miens sont beaucoup plus jeunes que les vôtres. Mon aîné n'a que 11 ans, mais il prend généralement de très bonnes décisions en matière de nourriture. Et ce n'est pas parce que je contrôle son apport alimentaire quand nous sommes en déplacement, je le laisse vraiment prendre la décision. Il le sait simplement parce qu'il comprend ce que ces aliments font sur votre corps. Je pense que c'est un excellent point. Donc, si une mère en est, en quelque sorte, aux premiers stades de cette situation, ou en particulier a des enfants plus jeunes et essaie simplement, en quelque sorte, d'apprendre à se défendre et à défendre ses enfants … je sais qu'il y a beaucoup de peur beaucoup de mamans ont, comme, surtout de se tenir debout devant un médecin ou de pouvoir se battre comme ça. Alors, comment les gens peuvent-ils commencer à changer leur état d'esprit et à changer cela dans leur propre vie?

JJ: Vous savez, j'aime et je viens de regarder à nouveau Simon Sinek, “ Commencez par pourquoi. ” Et je pense que vous tirez la force du pourquoi et du but, non? C'est toujours le plus grand endroit. Et si votre force, votre but et votre pourquoi est d'aider à élever des enfants heureux et en bonne santé, alors vous commencez par cela, puis vous réalisez également, allez-y armé. Comme quand je vais chez un médecin, comme tous les matins, les médecins vont venir à l'hôpital et faire de grandes rondes, eh bien, j'ai tendu la main et j'ai eu beaucoup d'informations. Je savais ce qui était possible et je savais ce qui était disponible, et je posais des questions, et je n'allais pas accepter non ou, vous savez, être balayé par des gens, n'est-ce pas, ce qui ne les rendait pas forcément heureux. Et ceux-là, ils ont continué à venir pour les grandes rondes plus tôt, et j'ai continué à y arriver plus tôt. J'étais comme, “ Nous ne manquons pas. ”

Mais, vous savez, je pense que ces jours où le médecin sait tout est révolu. Il y a trop de choses à savoir à ce stade. Et si vous entrez en tant que consommateur averti avec des questions très intelligentes et posez les questions. Et si vous ne comprenez pas quelque chose, demandez. Parce que ce que je trouve avec, vous savez, quand j'étais à l'école doctorale et doctorale, j'avais l'impression qu'ils nous apprenaient à parler avec les gens. Comme, la plupart de ce que nous apprenions était simplement comment utiliser des mots plus gros et je pense que la meilleure personne qui a des manières de chevet incroyables peut vous expliquer exactement ce qui se passe et comment vous aider. Comme le Dr Daniel Amen, il en est un excellent exemple. Il est l'un des médecins de Grant avant l'accident. Et il s'est littéralement assis avec lui après que nous ayons fait les scans SPECT, expliqué exactement ce qu'ils voulaient dire, exactement ce qu'il devait faire pour prendre soin de son cerveau, n'est-ce pas? Et il est également prêt à travailler avec d'autres pratiquants. Et c'est un autre élément clé. Si vous allez voir quelqu'un et que son chemin est le seul moyen, et qu'il ne travaillera avec personne d'autre, et qu'il vous donne l'impression que vous ne le savez pas et qu'il est condescendant, renvoyez-le. Les renvoyer, non? Regardez combien de médecins vous avez dû faire avant de trouver le médecin génial et magique, Alan Christianson, qui vous a fait savoir que vous n'étiez pas fou.

Katie: Ouais, exactement.

JJ: Alors … Je pense que nous arrêtons de nous écouter. Votre instinct le sait. c ’ c ’ aller, “ cela ne pouvait pas être juste. Cela ne sonne pas juste. ” Je me souviens très tôt, j'avais une si mauvaise peau en grandissant, Katie. J'avais l'habitude de me conduire … Je veux dire, j'étais tellement gêné, toute mon adolescence, à partir de 11 ans. J'avais une mauvaise acné kystique pendant toute l'adolescence. Et savez-vous que nous sommes allés chez un dermatologue après un dermatologue, et à plusieurs reprises, ont-ils dit, «la nourriture n'a rien à voir avec cela». Cela me rend tellement bouleversé de savoir parce que, vous savez, je veux dire, j'ai corrigé mon acné une fois que j'ai découvert les problèmes d'intolérance alimentaire et le tout avec les produits laitiers. Le sucre à lui seul ne le réparait pas. Vous devez donc continuer à vous interroger et à trouver les bons médecins.

Katie: Oui, absolument. Et n'ayant pas peur de les licencier, je pense que c'est le virage le plus difficile à avoir. Mais une fois que vous faites cela, vous avez tellement de pouvoir parce que vous êtes capable de les regarder comme ce qu'ils sont, ce qui est un consultant pour votre santé, ce qui est important. Mais s'ils ne font pas le travail pour lequel vous les payez, vous les payez, et non l'inverse, puis trouvez quelqu'un qui le fera. Et je vois ça tout le temps comme une doula, des mamans enceintes, parce que c'est comme, je connais des mamans qui se défendent tellement, et pour une raison quelconque, quand elles entrent en travail et qu'elles sont dans une période si vulnérable, il semble tellement plus difficile de tenir tête à ces médecins et de dire «non». Et donc j'ai dû, par exemple, encourager les mamans tout au long de la grossesse, parfois, vous devez choisir votre fournisseur et vous pouvez leur dire non. N'utilisez pas de langage, par exemple, “ Mon médecin ne m'a pas laissé faire. ”

JJ: Ouais. Qu'est-ce que c'est? Comme, de quoi tu parles? “ Mon médecin ne m'a pas laissé faire. ” Vous n'êtes pas en prison. Vous savez, vous devez trouver cette personne là-bas qui est un partenaire dans votre santé avec vous et un partenaire dans la santé de votre enfant. Et si vous posez des questions, vous ne vous traitez pas comme si vous étiez stupide, ou c'est ridicule, ou, 'Où avez-vous trouvé cela?' vous savez, c'est là pour vous, que c'est un forum ouvert.

Katie: Oui, absolument. Et donc, vous avez mentionné les intolérances alimentaires et la façon dont c'était une clé pour vous. Et je veux approfondir cela parce que je sais que beaucoup de mamans s'interrogent à ce sujet avec leurs enfants. Et il y a beaucoup d'informations là-bas, mais beaucoup de confusion quant à savoir comment identifier réellement les intolérances alimentaires et comment y remédier. Et c'est évidemment le sujet de beaucoup de vos écrits. Alors parlons de ça. Comment encouragez-vous les gens à trouver des intolérances alimentaires?

JJ: Ouais, c'était intéressant. Vous savez, beaucoup de choses ont commencé quand Grant était jeune parce qu'à cinq ou six ans, il a commencé à avoir des problèmes de comportement. Et j'ai fait une charge de tests et nous l'avons retiré du gluten et des produits laitiers. Rétrospectivement, je ne me serais jamais dérangé avec rien de tout cela. Je l'aurais retiré du gluten. Si j'avais su alors ce que je sais maintenant, je n'aurais jamais fait manger à mes enfants du gluten, des produits laitiers ou du soja. Ils n'ont pas fait de soja, mais ils ont fait du gluten et des produits laitiers. Et je ne les aurais jamais eues pour commencer. Mais je ne savais pas. Alors je l'ai retiré quand le test est sorti qu'il avait des problèmes avec ça.

Je viens personnellement d'un endroit où je pense que le gluten est mauvais. Que puis-je dire? Je ne pense tout simplement pas que c'est un aliment santé. Je pense qu'il est important de tester, et j'aimerais passer par … Tom O'Bryan a obtenu les meilleures informations sur la façon de tester la maladie cœliaque. Je pense qu'il est important de regarder et de voir si vous avez un problème génétique d'intolérance au gluten ou cœliaque. Mais je ne crois pas que le gluten soit bon pour aucun d'entre nous car il rend votre intestin plus perméable. Et, vous savez, je pensais: «Hé, intolérance alimentaire», ” où votre intestin est plus perméable et votre corps lance une attaque immunitaire contre les aliments que vous mangez. J'avais l'habitude de penser que c'était quelque chose dont tu devais vraiment t'inquiéter en vieillissant. Mais ce n'est plus le cas car les facteurs clés de l'intolérance alimentaire sont le gluten, qui libère quelque chose appelé zonuline qui rend l'intestin plus perméable.

Stress, et nous avons des enfants ... Je veux dire, les enfants ne devraient pas être stressés. C'est fou. Ils ne devraient pas avoir les exigences que nous leur imposons. J'ai absolument mis le pied à terre et j'ai commencé à le faire, Katie, tôt. Quand mes enfants étaient jeunes, j'allais, “ Oh, mon Dieu, ils devraient être dans, vous savez, la salle de gym des enfants, et ils ont besoin d'être dans la classe d'art. ” Et comme tout à coup, je suis allé, 'Pourquoi est-ce que je fais ça?' Comme, ils veulent juste être à la maison pour jouer et creuser dans la boue, et je n'ai pas besoin d'aller les avoir dans 20 classes. J'ai juste besoin de passer du temps avec eux. Mais nous avons des enfants stressés qui mangent du fructose, des édulcorants artificiels et des aliments OGM, et le gluten gâche leur intestin et souffre d'intolérances alimentaires. Donc, la première étape est que je ne pense pas qu'un enfant devrait avoir du gluten, et je ne suis pas non plus fan de produits laitiers à moins que vous ne sachiez que votre enfant n'y est pas intolérant et que vous le nourrissez à l'herbe, non pasteurisé et le fermentez . Donc, si vous pouvez emprunter cette voie, tant mieux.

Je pense que les tests de sensibilité alimentaire, quelque chose appelé IgG4. Je ne suis pas fan de quelque chose qui s'appelle un Alcat. J'ai trouvé trop de faux positifs. Mais il y a quelque chose qui s'appelle une IgG4, et cela peut être fait comme une tache de sang ou un test sanguin, peut être vraiment bénéfique pour rechercher des sensibilités alimentaires aberrantes. Mais au cours de toutes les années où j'ai fait beaucoup de tests, j'ai remarqué que les principales sensibilités aux aliments étaient les produits laitiers et les œufs. Et puis les suivants étaient le soja, le maïs et les arachides. C'est donc là que ceux-ci sont sortis. Et le gluten est un autre type de test. Donc, ce que je trouve que la chose la plus simple à faire est de simplement retirer le gluten. Ne le faites pas autant que possible dans le régime alimentaire de votre enfant. Et soyez conscient de cela parce qu'alors, si vous allez à l'une de ces soirées scolaires où ils leur donnent les pires conneries que vous ayez jamais vues, je ne sais pas. Vos enfants sont-ils scolarisés à la maison? Ils ont raison?

Katie: Oui, oui. Donc, nous évitons beaucoup de ça.

JJ: Vous n'avez jamais eu à les emmener à … Je me souviens d'être allé à l'une de ces soirées scolaires et ils avaient des Beanie Weenies. Je ne savais même pas à quoi ressemblait un Beanie Weenie ou un mini weenie, c'est comme ces petites choses weenie dans, comme, une sauce au sucre. Et puis ils ont eu du punch, puis ils ont eu du jus. Et puis ils ont eu des petits gâteaux. Et puis ils ont eu comme ces collations aux fruits à rouler. J'étais comme, “ Comme, où ’ est la nourriture? ” Vous savez, c'est la chose la plus dégoûtante absolue. Mais c ’ est le défi avec l & # 39; école, ce sont ces fêtes. Vous devez donc toujours vous assurer d'apporter le vôtre et savoir si votre enfant a une intolérance pure et simple au gluten ou au gluten, car il mangera un peu et se sentira mal.

Mais idéalement, vous gardez le gluten hors de leur alimentation et vous pouvez faire un test IgG pour vérifier les autres choses. Évidemment, nous ne voulons pas non plus d'enfants au soja, ce n'est pas bon pour personne, mais surtout pas pour les enfants. Éliminez-les du soja. Cela amène les filles à se développer rapidement et les garçons à ne pas se développer. Vous ne voulez donc pas les effets œstrogéniques du soja. Tu veux vraiment regarder ça. C'est aussi l'un des problèmes avec de nombreux laits, en particulier dans les cartons en plastique, car vous en ressentez des effets œstrogéniques. Donc, vous êtes tellement mieux lorsque vous ne traitez pas leur régime alimentaire, que vous éliminez les OGM, évidemment, et cela résout un grand nombre de ces intolérances alimentaires en premier lieu. Parce que si vous ne traitez pas le régime alimentaire de quelqu'un, sortez le soja et le gluten, et réduisez l'impact du sucre, et les édulcorants artificiels, évidemment. Je ne peux pas croire qu'ils mettent des édulcorants artificiels dans les soi-disant aliments pour enfants, tout d'abord, ces aliments pour enfants, c'est la plus grande partie du problème, comme les repas pour enfants au restaurant et les aliments pour enfants. Comme celui qui a pensé à prendre quelque chose où vous mettez des colorants artificiels et des sucres artificiels dans quelque chose, mettez-le dans un petit petit paquet mignon et appelez cela une nourriture pour enfants? Genre, qu'est-ce que tu essaies de faire, empoisonner tes enfants? Par exemple, pourquoi ferais-tu ça à ton enfant, tu sais?

Et puis vous vous demandez pourquoi ils ont des problèmes de comportement à l'école. Genre, c'est juste insensé. Je n'oublierai jamais qu'ils ont donné à mon enfant une livre de M & Ms parce qu'il a gagné un concours de vente d'emballage de Noël. Ils lui donnent le sac de M & Ms. Ils le lui donnent. Je ne suis pas là. Que pensent-ils qu'il va faire? Alors, vous savez, alors ils m'appellent en disant que votre fils grimpe sur les murs. Je me dis: “ Pourquoi? ” Et ils m'ont dit ce qu'ils avaient fait. Je suis comme, “ Vous le gardez. Cela s'estompe, je viendrai le chercher. ”

Mais, oui, donc je pense que l'une des plus grandes choses que nous pouvons faire est, A, de garder ces aliments hors de leur régime alimentaire, et encore une fois, le gluten est le pire coupable, et le soja est évidemment un aliment problématique. Et puis je ferais des tests pour l'intolérance cœliaque et au gluten pour que vous sachiez s'il y aura un problème, si cela se faufile quand ils sont sortis. Et puis vous pouvez faire des tests IgG4 pour les autres juste pour voir s'il y a des problèmes. Mais le défi est que l'intolérance alimentaire peut se développer à tout moment en raison d'un intestin qui fuit, ce qui peut survenir en raison du stress, du gluten, du fructose et de différents types de médicaments contre la douleur. Et l'autre chose à savoir, c'est que si vous avez utilisé des antibiotiques, vous avez essentiellement de la terre brûlée, le microbiome intestinal, et cela prend des mois à se reconstruire. Et donc vous voudrez aussi garder votre enfant sur un bon probiotique.

Katie: Ouais, c'est un excellent point. Et j'adore ça dans “ The Virgin Diet ” vous avez, parce que pour quelqu'un avec un budget très serré, si le test n'est pas faisable, vous avez un moyen de simplement supprimer ces aliments et de jauger la réaction et de la tester gratuitement, comme simplement changer votre alimentation pendant un certain temps. Alors j'adore ça. Je pense que c'est super pratique.

Ce podcast vous est présenté par myobuddy. Cette chose est l'un de mes préférés quotidiens pour la relaxation car elle combine les avantages de la chaleur infrarouge, du massage par percussion et de la thérapie vibratoire pour ce que je ne peux décrire que comme un mélange de massage des tissus profonds et de libération myofasciale dans un seul appareil. Cela a vraiment réduit ma tension musculaire et mon besoin de massage et de nombreuses personnes atteintes de SP, de fatigue chronique, etc. l'utilisent pour soulager leurs muscles. De plus, de nombreux athlètes l'utilisent pour une récupération plus rapide. Personnellement, je trouve le plus grand avantage pour la relaxation et le travail des fascias, mais vous pouvez l'essayer sur wellnessmama.com/go/myobuddy et assurez-vous de vérifier les notes du spectacle pour une réduction spéciale.

Cet épisode vous est présenté par la thérapie par la lumière rouge de Joovv, qui est devenue une partie intégrante de ma routine quotidienne et voici pourquoi. Joovv a des lumières rouges avec des longueurs d'onde spécifiques de lumière rouge qui augmentent l'ATP, qui est la production d'adénosine triphosphate, dans le corps en soutenant les mitochondries. Maintenant que l'ATP est responsable non seulement de votre énergie que vous ressentez, mais à peu près tout ce qui se passe dans votre corps, c'est un gros problème. Cette thérapie est également connue sous le nom de photobiomodulation et présente des avantages bien documentés pour la santé de la peau, pour les niveaux d'énergie, pour la récupération après une blessure ou une intervention chirurgicale, pour améliorer la santé de la thyroïde (c'est pourquoi je l'utilise), et même comme anti- dispositif de vieillissement car il augmente la production de collagène et la croissance des cheveux et réduit la perte de cheveux. Donc, beaucoup d'avantages sympas. Vous pouvez le vérifier, celui que j'utilise, sur wellnessmama.com/go/joovv. Vous pouvez également consulter les notes de l'émission pour plus d'informations.

Katie: Mais je sais que je vais recevoir des objections, parce que je le fais à chaque fois que je dis que le gluten est mauvais et que le sucre est mauvais, de la part des gens, allant, “ Non, tout avec modération, comme ça n'est pas équilibré. Ce n'est pas sain. Vous créez toutes ces mauvaises mentalités chez vos enfants en ne leur laissant pas manger ces aliments. ” Et je pense que vous avez parfaitement répondu à cette question. Alors, que dites-vous aux gens qui disent: 'Non, tout avec modération?'

JJ: Diriez-vous cela à propos du mercure, et diriez-vous cela à propos de l'arsenic, et diriez-vous cela à propos du plomb? Comme, parce que c'est ainsi que nous devons regarder le gluten et le sucre. Le sucre est notre première drogue récréative de choix. Maintenant, voici ce que j'ai fait, cependant, avec mes enfants qui grandissaient, parce que je n'avais pas tiré des aliments et que nous n'avions pas, vous savez, des aliments sucrés et des aliments au gluten dans la maison. Mais ils sortaient occasionnellement, et s'ils étaient à une fête, ils pourraient avoir une pizza. Vous savez, ils avaient ces choses, et ils étaient là, mais ils n'étaient pas des piliers de notre alimentation à la maison. Et c'est vraiment la différence. Par exemple, quand ils sont allés chez grand-mère, ils avaient du lait de céréales, ce à quoi ils ressemblaient, 'Wow'. Vous savez, je suis comme, “ Merci, maman. ” Mais à la maison, ce n'était tout simplement pas ce qu'ils avaient au petit-déjeuner.

Et donc, lorsque vous apprenez à vos enfants, et voici ce que super cool, l'exposition équivaut à la préférence. Lorsque vous leur apprenez à manger d'abord les bonnes choses, les autres, quand ils les mangent, ils remarqueront qu'ils se sentent mal. Les enfants ne veulent pas se sentir mal, vous savez, que leur ventre leur fait mal et qu'ils n'aiment pas trop ça. C'est sucré. Alors c'est ce que j'ai fait, c'est que je gardais juste les bons trucs dans la maison et je n'ai pas dit qu'ils ne pouvaient pas avoir les autres trucs. Avec Grant, je devais le faire, car nous avons retiré le gluten et les produits laitiers. Mais avec Bryce, nous ne l'avons pas fait. Et plus tard, au fil des années, nous avons découvert, vous savez, que Grant, des petits bouts ici et là ne l'ont pas bouleversé. Maintenant, ils recommencent. Il n'a pas de gluten. Il a totalement connecté les points et ne le mange pas, sait ce qu'il fait.

Mais je pense que si vous apprenez aux enfants à manger sainement d'abord, puis s'ils sont à une fête, tant que vous savez qu'ils ne sont pas intolérants au gluten, ils peuvent en avoir de petits morceaux, ça ira. ce n'est pas le gâteau d'anniversaire de temps en temps qui crée les problèmes. c'est le dessert de tous les jours. J'ai été élevé sur les Pop-Tarts ou Cap'n Crunch le matin et le dessert tous les soirs pour le dîner. C'est ce qui crée le problème. Ces habitudes, si vous leur apprenez que ces friandises occasionnelles sont quelque chose que vous pouvez avoir lorsque vous êtes à une fête, c'est différent. Mais encore une fois, vous devez vous assurer qu'ils n'ont pas de problème génétique d'intolérance au gluten ou de coeliaque, car s'ils le font, c'est comme dire: `` Eh bien, je peux juste avaler un peu de ce poison. ” C'est toxique, et c'est un poison pour eux, et c'est blessant. Et c'est ce que je vous dirais aussi, c'est qu'avec beaucoup de ces aliments, ce n'est pas tout avec modération, car encore une fois, c'est fondamentalement un poison pour le système.

Je veux dire, regardez les édulcorants artificiels. En sept jours, ils ont fait une étude, sept jours, vous avez suffisamment perturbé le microbiome intestinal pour créer une intolérance au glucose qui peut conduire au diabète. Sept jours. Nous devons donc considérer ces choses comme ce qu'elles sont, elles sont toxiques et ce sont des poisons. Et puis vous le recadrez. Parce qu'aucune maman ne dira: «Oh, je viens de donner un peu d'arsenic à mon enfant. tout va bien, tout avec modération. ”

Katie: Ouais, je pense que c'est tellement important. Et aussi, comme, en réalisant que le gluten n'est pas un groupe alimentaire et que le sucre n'est pas un groupe alimentaire, vous pouvez obtenir de l'aide de glucides sains provenant d'autres sources.

JJ: Ouais, quelle carence et bon sang; je me suis fait attaquer, Katie, c'était tellement drôle, quand je faisais ça. J'ai été critiqué et malheureusement, j'ai réagi. Et puis tous mes amis se sont dit: «Vous ne devriez pas réagir sur Twitter. Maintenant, vous l'envoyez partout. ” Mais ce nutritionniste m'a attaqué sur Twitter, disant que je créais des carences en disant aux gens de se retirer du gluten. Et je me dis: “ Eh bien, quelle lacune est-ce que je crée? Parce que je suis totalement confus. ” Notre corps n'a pas besoin de gluten et notre corps n'a pas besoin de sucre. Ce ne sont pas des choses à partir desquelles nous créons des carences en nutriments. Ils ne font pas partie d'un régime alimentaire bien équilibré. Si vous apprenez à un enfant à manger un régime bien équilibré et que j'avais des mangeurs difficiles, il fallait donc plus qu'ils mangent du poulet, ils mangeraient du steak, ils mangeraient du saumon, ils mangeraient du brocoli, de la romaine, de la laitue , des carottes, et ils mangeraient des baies, vous savez. Donc, vous savez, ils étaient difficiles.

Mais il y a tellement de choses différentes que vous pouvez faire maintenant sans gluten, sans sucre et sans soja. Il y a des tonnes d'options là-bas. Et si vous leur apprenez à ne pas y aller … genre, vous regardez tous les aliments des enfants, ils sont tellement sucrés, vous les entraînez, vous réveillez leurs papilles gustatives et les entraînez à prospérer avec le sucre, et vous ne voulez pas créer un brûleur à sucre avec vos enfants. Je veux dire, mon Dieu, un enfant sur cinq est obèse. Les enfants ne devraient pas être obèses. Quand je grandissais, il y avait un enfant dans toute la classe qui était en surpoids, pas obèse. Vous savez, 70% des adultes sont maintenant en surpoids ou obèses, 40% sont obèses. Si vous êtes un enfant obèse, votre risque d'être un adulte obèse est de 70%. Et tu sais quoi? Le sucre est au cœur de cela.

La meilleure chose que vous puissiez faire pour avoir un impact sur la santé de vos enfants est de réduire leur impact sur le sucre. Apprenez-leur à apprécier le goût salé, épicé et la douceur naturelle des fruits, mais à ne pas en faire trop. ce n'est pas de la nourriture gratuite. C'est votre rôle en tant que parent. Je veux dire, n'empoisonnez pas vos enfants. Et je ne crois pas que, vous savez, tout avec modération avec un peu de sucre tous les jours. Encore une fois, fête d'anniversaire, un petit morceau de gâteau ici et là, ça ne va pas être un gros problème. Mais aussi, ils ne vont pas vraiment aimer ça quand ils ne l'ont pas mangé. C'est trop sucré, Nikki.

Katie: C'est vrai. Et je parie que vos garçons sont probablement de très bons mangeurs maintenant, et pas si difficiles parce qu'ils ont maintenant une vie d'exposition à tous ces aliments sains.

JJ: Et tu sais quoi? Je ne les ai jamais harcelés en grandissant. Encore une fois, s'ils étaient quelque part, ils pourraient avoir la chose, mais ils ne sont pas devenus fous parce que, tout d'abord, les enfants sont en fait rassasiés par opposition aux adultes qui sont comme, `` Bien sûr, nous prendrons le dessert . ” Mais ils ont vraiment appris à manger les bonnes choses en premier. Et mon fils … Bryce est parti à l'université et il commande sa nourriture à AmazonFresh, ce qui est cool parce que je pouvais vraiment voir ce qu'il commandait. Et il commande du bœuf nourri à l'herbe et du poulet au pâturage et, vous savez, toutes sortes de légumes et de quinoa, et c'est super cool de voir que c'est ce qu'il choisit de faire. Il est en fait le rédacteur en chef de JJ Virgin parce qu'il écrit des recettes et fabrique toutes sortes de trucs délicieux et incroyables. Et Grant fait très attention à ce qu'il mange car il remarque totalement une différence avec son cerveau. Je veux dire, j'étais vraiment fier de lui parce que je pensais qu'il ne consommait pas de gluten, mais il laisse un peu se faufiler, et tout d'un coup, il dit, `` Chaque fois que je mange du gluten, je me fâche pour le prochain 30 minutes. Mon humeur se dégrade. ” Et donc il a juste, il n'a pas mangé à l'extérieur. Il est vraiment prudent à ce sujet.

Katie: Wow, c'est génial. Et je pense que c'est un bon point. Si vous voulez trouver l'équilibre en tant que maman, c'est comme quand … votre maison, vous contrôlez cela, comme les aliments que vous allez autoriser dans votre maison et les aliments que vous n'êtes pas. Et je dirais qu'en tant que maman, nous avons la responsabilité de fournir des aliments vraiment riches en nutriments à nos enfants. Et si vous voulez avoir cela, comme une marge de manœuvre ou un équilibre, laissez cela à l'extérieur de votre maison, mais dans votre maison, vous avez le contrôle de la nourriture qu'ils vont consommer. Et vous avez l'obligation envers eux de leur fournir suffisamment de nutriments. Et donc je pense que c'est un excellent point. Vous avez mentionné que le sucre est une drogue récréative de choix et j'aimerais que vous approfondissiez un peu ce sujet parce que je pense que beaucoup de gens se disent: 'Ouais, peu importe, le sucre est mauvais.' Ils ne l'achètent pas vraiment. Alors, pourquoi le sucre est-il si mauvais?

JJ: J'ai volé cette réplique à notre copain, le Dr Mark Hyman, quand il a dit que je me disais: «C'est tellement bon». Vous devez regarder ce que font ces aliments. Et au fait, le sucre fait cela, oh, le gluten laitier aussi. Ils ont un effet semblable aux opiacés sur le cerveau. Mais c'est intéressant, ils ont fait une étude avec des rats où ils leur ont donné de la morphine puis ils leur ont donné des biscuits Oreo. Et ils leur ont donné le choix entre lequel de ceux-ci ils ont parce qu'ils ont tous deux éclairé le même centre de plaisir dans le cerveau. Ils testaient cela. Et ils ont en fait commencé à choisir les biscuits Oreo plutôt que la morphine pour l'effet sur le centre du plaisir dans le cerveau.

Le sucre illumine notre cerveau. C'est absolument addictif. Et, vous savez, plus vous mangez, plus vous en voulez. Et le défi est que ce n'est pas seulement une dépendance sur le cerveau, cela change également votre métabolisme afin que votre corps commence à compter sur le sucre pour l'énergie et ne puisse pas accéder aux graisses stockées pour le carburant. Vous en devenez donc totalement dépendant. Et, vous savez, certains d'entre nous sont des dégustateurs génétiques et ont une dent sucrée, et plus nous mangeons, plus nous voulons. Et nous commençons en fait à ternir notre goût. Comme, on ne peut même pas goûter autant, donc on a besoin de plus, et plus, et plus. C'est pourquoi je dis que c'est si important dès le début.

Par exemple, je regarde beaucoup de produits alimentaires pour enfants et ils contiennent tellement de sucre. Je veux dire, ces céréales … et c'est ce qui me rend si bouleversé, ces céréales qui ont le cachet d'approbation de l'American Heart Association sur elles ou les aliments là-bas qui diront “ sans sucre ajouté, ” mais ils utilisent du concentré de jus de pomme, qui, soit dit en passant, est plus riche en fructose que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, et ils peuvent dire: «Pas de sucre ajouté». Nous avons du sucre partout et cela rend essentiellement nos enfants, encore une fois, cela perturbe leur métabolisme en les rendant plus résistants à l'insuline, ce qui les oblige à compter sur leur prochaine dose de sucre pour l'énergie. Et, vous savez, cela crée un diabète précoce et une stéatose hépatique. Je veux dire, nous avons du foie gras chez les enfants maintenant. Mais alors aussi, ça donne un coup de fouet à votre cerveau. cela fait monter la sérotonine. Et puis à la minute où votre glycémie diminue, elle commence à baisser, et vous avez besoin d'un autre coup à nouveau, de sorte que votre cerveau et votre corps en deviennent dépendants.

Cela peut donc se sentir bien sur le moment, mais c'est vraiment dévastateur pour notre corps et notre santé, et nous en devenons dépendants. c'est parfait pour l'industrie alimentaire. c'est pourquoi il est utilisé partout. Et il suffit de regarder les 30 dernières années où nous avons reçu ce faux message de Bruce Ames selon lequel la graisse créait des maladies cardiaques. Ils ont retiré la graisse. Ils ont mis du sucre dedans. Et regardez ce qui s'est passé au cours des 30 dernières années. Et puis ils ont pensé: “ Eh bien, nous allons retirer le sucre, nous allons mettre les édulcorants artificiels, ” qui sont en fait pires que le sucre en raison de ce qu'ils font pour perturber le microbiome intestinal. Et donc nous savons maintenant que cela ne fonctionne pas. Il est si clair que cela ne fonctionne pas.

Mais maintenant, nous avons une nation de toxicomanes. Je veux dire, si vous regardez cela et que vous regardez ce que fait le sucre, il est à l'origine de toutes les maladies majeures, les maladies cardiaques, le cancer. Il nourrit le cancer, le diabète, la démence, l'ostéoporose. Si vous regardez toutes ces choses et que vous aviez un type de médicament qui créait ces problèmes, vous vous retireriez en une seconde, n'est-ce pas? Je veux dire, si vous saviez qu'il y avait un médicament qui créait ces problèmes, personne ne donnerait jamais ce médicament aux gens.

Mais pourtant, nous donnons aux enfants du lait, des biscuits et du jus de pomme. Jus de pomme, le jus de pomme contient plus de sirop de maïs à haute teneur en fructose qu'un coke. Vous savez, nous donnons du jus aux enfants. Nous ne devrions pas donner de jus aux enfants. Nous devrions donner aux enfants un fruit et un verre d'eau.

Katie: Ouais, je suis d'accord. Alors que se passe-t-il si quelqu'un est, comme, un toxicomane auto-identifié et qu'il a définitivement la dent sucrée et que cela fait partie de sa vie. Comment cassez-vous cela? Parce que si c'est une addiction comme, comment pouvez-vous briser ce cycle?

JJ: Oui. C'était donc intéressant quand j'ai écrit “ The Virgin Diet, ” Je n'ai pas génétiquement une dent sucrée. J'ai été élevé par une maman adoptive qui a une énorme dent sucrée. Et c'est comme ça que j'ai été élevé et toutes ces choses. Et j'ai essentiellement commencé à me débarrasser du sucre à l'adolescence. Mais malheureusement, je pensais que je me débarrassais du sucre, mais j'ai juste échangé un sucre contre un autre. Je mangeais du yaourt glacé et je mangeais de la réglisse noire. Je pensais que j'allais mieux, vous savez, parce que j'avais le miel au lieu du … et c'était ridicule, je ne l'étais pas. Il a donc fallu des années pour vraiment comprendre cela. Et quand j'ai écrit “ The Virgin Diet, ” la plus grande question que l'on m'a posée concernait le sucre. Et j'ai remarqué des gens, il y avait deux camps et beaucoup de gens sont tombés dans les deux, malheureusement, car ils étaient confus, comme, `` Eh bien, n'est-ce pas chérie, d'accord? c'est tout naturel, non? ” Je me dis: 'Eh bien, l'arsenic est naturel, tout comme le mercure, ne le rend pas sain.' Ou ils étaient comme, 'Eh bien, les édulcorants artificiels, ils n'ont pas de calories, ça doit être bien.' Ou ils étaient simplement contrôlés par cela. Ils ne pouvaient pas le quitter, quels que soient leurs efforts.

Et j'ai vraiment voulu dissiper la confusion, mais aussi briser ce cycle addictif. Et j'étais convaincu que je pouvais emmener quelqu'un et l'aider à passer du statut de brûleur de sucre à celui de brûleur de graisse, mais aussi de se débarrasser de sa gourmandise en quelques semaines. Et je savais que c'était le problème que nous avions. Et voici ce que vous ne voudrez jamais faire lorsque vous essayez de résoudre ce problème, c'est de faire la dinde froide. Parce que si vous avez entraîné votre corps et votre cerveau à compter sur le sucre et que vous le retirez, vous vous écraserez si vite et vous retournerez à la course pour les cookies. Et pour beaucoup de gens, ils ne se rendent même pas compte de la quantité de sucre qui s'infiltre. Ils ne se rendent pas compte que la salade qu'ils viennent d'avoir avec les fruits secs et, vous savez, les noix confites et la vinaigrette à la framboise était un sundae. Ils ne se sont pas rendu compte que ce café au lait et le muffin sain du matin étaient juste, vous savez, chargés de sucre. Ils n'ont pas réalisé que la sauce marinara contenait autant de sucre que, vous savez, six biscuits Oreo. Vous ne réalisez pas où il se faufile. C'est fou.

Donc, la première chose que j'aide les gens à faire est de comprendre où ils se faufilent. C'est un régime à impact tout sucre. Et puis j'ai créé un nouveau cadre pour regarder le sucre qui examine vraiment l'impact de celui-ci. Donc, au lieu de regarder l'index glycémique, ce qui peut nous mettre en échec, car tout ce qu'il regarde est une réponse mesurée de 50 grammes d'un glucide et votre réponse glycémique, ce que personne ne mange vraiment de cette façon. Vous pourriez manger de cette façon si vous mangez un tas de croustilles. Mais ce n'est certainement pas le cas si vous vous asseyez pour manger du brocoli. C'est donc une façon vraiment étrange de regarder la nourriture. Et il ne prend pas non plus en compte le fructose car le fructose n'augmente pas la glycémie. Au lieu de cela, le fructose va directement au foie et s'il ne peut pas y être transformé en énergie, il commence à être transformé en graisse, ce qui est le destin le plus probable. Et pendant qu'il le fait, il a également rendu l'intestin plus perméable au cours de son voyage. Et cela n'a pas non plus augmenté votre glycémie, vous avez donc toujours faim, votre corps ne se rend pas compte que vous avez mangé quoi que ce soit.

Je voulais donc m'assurer que ce nouveau cadre examinait l'augmentation de votre glycémie et de votre insuline, car vous verrez quelque chose comme les édulcorants artificiels ayant un impact sur l'insuline et vous verrez quelque chose augmenter votre glycémie. Mais vous n'en avez pas mangé une dose de 50 grammes, vous en avez mis dans le mélange d'un repas. Et puis je veux aussi voir le fructose et je voulais comparer cela avec la densité des fibres et des nutriments. c'est la différence entre avoir un verre de jus d'orange et avoir une orange, vous obtenez la fibre, vous obtenez, bien sûr, toute la densité nutritive. Mais je ne voudrais pas que quelqu'un boive du jus d'orange parce que vous venez de retirer la fibre et que vous avez eu ce grand succès.

J'ai donc créé un nouveau cadre. J'ai parcouru et vous aider à identifier où tout le sucre se faufile, des choses comme la sauce marinara et les vinaigrettes légères, tous les endroits auxquels on ne s'attendrait jamais. Et puis, et c'est ce qui est si important, j'ai créé un système tapering pour que nous passions des aliments à fort impact en sucre aux aliments à impact moyen en sucre en passant par les aliments à faible impact en sucre et nous diminuons au fil d'un. à deux semaines en fonction de la façon dont quelqu'un atterrit sur le quiz sur l'impact du sucre. Donc j'ai toujours des gens, et tout ce que je fais, je vous ai senti que vous vous identifiez depuis le début. Nous devons connaître notre point de départ, et cela est vraiment basé sur les symptômes. Et puis je vous fais diminuer. Et puis vous passez par une période de deux semaines, et c'est tellement puissant, où vous retirez le fructose de l'alimentation, parce que le fructose, la raison pour laquelle nous l'utilisons tellement dans les édulcorants est qu'il est super sucré. Et parce que c'est super sucré, plus vous en mangez, plus vous en voulez. Mais aussi plus vous mangez de fructose, mieux votre corps parvient à acheminer le fructose directement vers le foie et à le transformer en graisse.

Mais vous pouvez renverser la vapeur rapidement, ce que fait le deuxième cycle de ce programme, c'est qu'il aide les gens à devenir rapidement pauvres dans le traitement du fructose, de sorte qu'ils ne sont pas aussi bons pour faire des graisses. Et puis vous revenez à la fin de cette période et vous relancez le défi pour voir comment vous allez. Par exemple, quel goût cette nourriture sucrée a-t-elle et qu'est-ce que cela fait à votre corps. Vous reliez les points entre ce que vous mangez, ce que vous ressentez, ainsi que votre poids. Et cela vous aide ensuite à déterminer, car l'une des grandes questions que l'on me pose est: 'Combien de glucides dois-je manger?' Et j'y vais, “ Eh bien, cela dépend vraiment de la qualité des glucides. ” Toute cette idée de glucides simples et complexes est ridicule. Donc, à la place, j'ai créé l'échelle d'impact du sucre afin que vous puissiez vraiment déterminer où se trouve la qualité, les aliments à faible impact en sucre ou les glucides de haute qualité. Et puis vous pouvez déterminer combien vous avez vraiment besoin d'en manger par jour. Devriez-vous être céto? Devriez-vous être plus riche en glucides? Parce que c'est différent pour tout le monde. Et certaines personnes peuvent prospérer grâce au céto. Je trouve que la plupart des femmes sucent le céto. c'est difficile si vous avez des problèmes de thyroïde, des problèmes surrénaliens et des problèmes de fertilité. Ce n'est pas là que vous devriez être. Cela vous aide donc vraiment à déterminer où vous devriez être et où vos enfants pourraient être. Mais si vous avez quelqu'un avec une lésion cérébrale, il fera mieux là-bas.

Donc, vous savez, c'est là que je me suis vraiment lancé, que la grande différence avec ce programme est ce concept de ne pas essayer de devenir froid. Vous vous préparerez à échouer. Vous devez réduire cela et faire cette transition pour aider votre corps à passer du statut de brûleur de sucre à celui de brûleur de graisse. Et une fois que vous faites cela, c'est comme si vous veniez d'être libéré.

Katie: Ouais, je peux dire ça par expérience. Et je pense que ce qui illustre parfaitement ce point, et j'adorerais que ce soit là où nous commençons à conclure, c'est que vous êtes célèbre pour avoir dit: `` Votre corps n'est pas un compte bancaire. c'est un laboratoire de chimie. ” Parce que je pense que beaucoup de gens adhèrent encore à l'idée que les calories entrent, les calories dépensées et ce genre de méthode d'alimentation. Et je dirai, comme, après avoir assisté à vos événements, je sais que vous, comme, marchez dans votre vraie vie et vous servez ces choses lors de vos événements, mais vous incarnez cette façon de manger et cette façon de manger sainement. Et vous maintenez également un niveau de forme physique incroyable tout le temps. Je dirais donc que vous êtes très bien qualifié pour en parler. Mais pouvez-vous expliquer ce que vous entendez par cette déclaration, 'Votre corps' n'est pas un compte bancaire. c'est un laboratoire de chimie, ” et comment cela s'applique-t-il, en particulier, aux aliments dont nous avons parlé, avec le sucre, le gluten et les produits laitiers?

JJ: Vous savez ce qui est si cool, c'est maintenant, je n'ai pas l'air fou de le dire. Parce qu'il y a 25 ans, j'étais un entraîneur, vous savez, j'ai raconté cette histoire plus tôt, et j'étais à l'école supérieure, et devinez ce qu'on nous a enseigné à l'école supérieure? Si vous vouliez perdre du poids, vous mangeriez moins, vous feriez plus d'exercice. Et j'ai eu tout cela … ma majorité de clients étaient des femmes de 45 ans et des hommes de 55 ans. Et quand je leur ai fait manger moins et faire plus d'exercice, surtout les femmes, ça n'a pas marché. En fait, certains d'entre eux ont empiré. Et je n'arrêtais pas de penser à moi-même. Premièrement, je me suis dit: «Ils doivent tricher», ” droite? C'est la première pensée, je l'admets. Et la bonne nouvelle, c'est que je dois emmener un groupe d'entre eux dans une station balnéaire. Et je les ai emmenés là-bas et j'ai pu contrôler leur nourriture et leur exercice. Et ce que j'ai remarqué, c'est une perte de poids, certains sont restés les mêmes et d'autres ont gagné. Et il n'y avait aucun moyen qu'ils trichent.

J'ai donc dû chercher une nouvelle hypothèse. Et j'ai pensé: “ Et si ce que nous apprenons est tout faux? ” Parce qu'il n'y avait rien que l'on m'enseignait à l'école que je pensais stupide et faux. Vous savez, alors je me suis dit: “ Et si celui-ci était également faux? ” Parce que je savais qu'en tant qu'entraîneur, si je rendais les gens pires, ils ne m'embaucheraient plus. Et c'est à ce moment-là que j'ai commencé à vraiment étudier l'alimentation. Et je savais que notre physiologie n'avait pas changé au cours des 20 à 50 dernières années, mais notre approche de l'alimentation avait radicalement changé. Et j'avais raison dans cette phase où tout le monde réduisait la graisse, surveillait les calories et devenait insulino-résistant. Nous n'avons tout simplement pas encore compris. Mais c'est ce que j'ai commencé à trouver dans toute la littérature, c'est comment, vous savez, la biochimie de tout cela et même la biochimie de l'exercice qui n'était pas enseignée. c ’ c ’ s lorsque je suis passé d & # 39; un entraînement long et lent à des entraînements par intervalles et à des poids très intenses. Et les gens pensaient que j'étais fou à l'époque. Parce que j'étais comme, vous savez, “ Arrêtez tout ce cardio, allez simplement soulever des poids. ” Vous savez, «Arrêtez de vous concentrer sur le fait de manger six fois par jour, ce que nous avons appris à faire, manger trois fois par jour. Donnez-vous un bon jeûne de 12 heures pendant la nuit. ”

Et c'était intéressant parce que, vous savez, les médecins me disaient littéralement: «Peu importe ce qu'ils mangent, c'est juste la quantité de calories». Je vais, “ Je regarde ces gens et ils mangent plus de nourriture et ils perdent du poids. Ils travaillent moins. ” Je veux dire, à l'époque où je faisais ça pour la première fois, je travaillais deux heures par jour. Maintenant, je travaille peut-être 30 minutes par jour, cinq jours par semaine, et je mange plus. Et à l'époque où je faisais cela, je mangeais un régime végétarien faible en gras avec beaucoup de cardio et j'avais de 22% à 25% de graisse corporelle. Maintenant à 54 ans, je suis à 15% de graisse corporelle, vous savez, je travaille 30 minutes par jour et je suis super propre avec mon alimentation. Mais c'est, en gros, je mange des protéines, des graisses et beaucoup de légumes non féculents, peu de glucides lents et faibles. Je veux dire, je mange une alimentation riche en graisses, optimale en protéines, riche en fibres. c'est simple. Je n'ai pas faim. Je ne m'inquiète jamais de mon poids. Tout cela n'est plus un problème maintenant, vous savez.

Et c'est ce que j'apprends aux gens à faire et cela simplifie les choses. Mais quand je commence à en parler pour la première fois et que je dis: «Vous savez, ce n’est pas une question de calories, mais d’où elles viennent, ” vous auriez pensé que je disais: 'Vous savez, la terre est plate.' Je veux dire, les gens pensaient que j'étais complètement fou. Maintenant, 25 ans plus tard, c'est une sorte de connaissance acceptée et nous l'obtenons, mais nous devons vraiment considérer la nourriture comme une information. Vous devez vraiment considérer que tout ce que vous mangez dit quelque chose à votre corps. Vous voulez vous assurer que votre nourriture dit à votre corps d'équilibrer votre glycémie, ce qui est tout, une glycémie équilibrée est tout pour réduire votre inflammation, avoir une grande énergie, mieux se concentrer et brûler la graisse corporelle stockée. Et tout dépend de ce que vous mangez et du moment où vous le mangez. Cela fait toute la différence.

Katie: Ouais, c'est tellement logique. Et j'ai l'impression que, en particulier pour les enfants, si la nourriture que nous mangeons envoie des messages à notre corps, et particulièrement comme le lien de sucre dans le sang avec mes enfants, j'ai remarqué, comme, que cela change radicalement leur comportement. Et je vois cela chez d'autres mamans qui changent de régime. Et je me dis: «Comment pouvez-vous, dans une certaine mesure, ne pas empiler les chances contre eux? ” Par exemple, si vous voulez qu'ils se comportent et qu'ils fassent toutes ces choses que vous voulez qu'ils fassent, n'empilez pas les chances contre eux et ne leur rendez pas la tâche si difficile.

JJ: Exactement. Si vous donnez à votre enfant comme Goldfish ou Skittles une collation, et que vous êtes en colère contre eux pour être un gamin, vous savez, honte à vous, non? Je veux dire, il n'y a pas moyen, si vous me donniez des Skittles pour une collation, je serais un gamin, vous savez.

Katie: Ouais, exactement.

JJ: N'est-ce pas? Je veux dire, hé, c'est en partie la raison pour laquelle je fais vraiment attention à la nourriture que nous donnons aux conférences parce que je veux que les gens aient une grande énergie toute la journée et ne pas s'écraser et brûler. Vous regardez la plupart de ces conférences, et l'après-midi, les gens viennent juste de finir. Et c'est parce qu'ils ont juste eu le déjeuner de merde le plus ridicule. Vous savez, c'est juste comme “ boof, ” ils sont sortis. Donc oui.

La meilleure partie de tout cela est que lorsque vous faites cela pour vos enfants, cela rend votre travail de maman guerrière beaucoup plus facile. c'est tellement plus facile. Et, une dernière chose, Katie, je sais que l'une des raisons pour lesquelles mon fils a pu survivre à l'insurviable, il était littéralement mort sur le trottoir, était que nous l'avions pris avec de l'huile de poisson. Et nous l'avons eu sur l'huile de poisson avant que l'accident ne se produise, ce qui protège votre cerveau. Vous ne savez jamais quand votre enfant va se cogner la tête. Et nous nous sommes tous frappés la tête, et vous vous êtes cogné la tête, vous vous êtes fait mal au cerveau. Une commotion cérébrale est une lésion cérébrale traumatique. Et l'un des moyens les plus simples de protéger votre cerveau est l'huile de poisson. Donc, surtout si vous ne pouvez pas amener vos enfants à manger du poisson, assurez-vous qu'ils prennent de l'huile de poisson. Et il y a beaucoup de délicieux choix différents maintenant, comme de petits puddings au poisson délicieux, je fais un smoothie au citron. Donc, il y a d'excellents choix, mais c'est très important avec une alimentation équilibrée en sucre dans le sang.

Katie: Ouais, j'adore ça. Et nous faisons des sardines une option de déjeuner régulière chez nous aussi, juste pour la personne à base de nourriture.

JJ: D'accord. Maintenant, vous vous montrez. Maintenant, vous venez d'entrer dans la catégorie Star Mom. Et une autre chose qui peut également aider, c'est que dans ce régime à impact de sucre, nous avons ces échelles incroyables. Je peux le rendre disponible à tout le monde via votre lien podcast. Et nous avons ces échelles incroyables et vous pouvez juste voir quel est l'impact élevé en sucre, ce qui est moyen, ce qui est faible. Commencez simplement à vous concentrer sur l'alimentation de vos enfants avec plus d'aliments à faible teneur en sucre et vous les aiderez à changer leurs préférences. N'oubliez pas que l'exposition est synonyme de préférence.

Katie: Ouais, j'adore ça. Et certainement, ces liens seront dans les notes de l'émission afin que tout le monde puisse le trouver. Mais faites également savoir aux gens où vous trouver en ligne. Je sais que vous avez un podcast, vous avez un site Web, vous êtes partout en ligne. Où voulez-vous que les gens vous trouvent en premier?

JJ: Le plus simple est probablement d'aller sur mon site Web à jjvirgin.com. Et puis vous pouvez sauter dans mes sites de médias sociaux et mon podcast, dont j'espère que nous avons fixé la date de votre podcast.

Katie: Je pense que oui. Je veillerai à ce que nous suivions cela.

JJ: Assurez-vous que nous le faisons. D'accord.

Katie: Génial. Eh bien, encore une fois, toutes ces choses seront dans les notes de l'émission sur wellnessmama.fm si vous écoutez et ne pouvez pas l'écrire. Je vous encourage vraiment à trouver JJ et à la suivre car son travail est très soutenu par la recherche et très facile à mettre en œuvre avec les enfants même, et je pense que vous faites un travail incroyable, JJ. Merci d'être ici.

JJ: Merci. Je t'apprécie.

Katie: Et merci à vous tous d'avoir écouté. Je vous verrai la prochaine fois sur “ Podcast Healthy Moms. ”
Si vous appréciez ces interviews, pourriez-vous prendre deux minutes pour me laisser une note ou une critique sur iTunes? Cela aide davantage de personnes à trouver le podcast, ce qui signifie que davantage de mères et de familles pourraient bénéficier de ces informations. J'apprécie vraiment votre temps et merci, comme toujours, de m'avoir écouté.

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